Где в Тульской области растут осенние опята: грибные места, где можно набрать опят

Грибы в Тульской области 2020: календарь, карта, отзывы

Грибы в Тульской области 2020 календарь, карта, свежие отзывы – где лучше всего собирать, каких грибов опасаться, карта удачных мест и отзывы о «тихой охоте». Календарь грибника с мая по ноябрь.

Повезло тем, кто родился в Тульской области, – в России это поистине идеальное место для поездок за грибами, которые тут бывают с ранней весны до поздней осени.

Здесь собрана исчерпывающая информация для тех туляков, кому лень читать километры форумов, стен в сообществах, листать справочники и так далее. Все в одном месте. Не благодарите.

Календарь грибника

Когда можно собирать грибы в Тульской области? Основной сезон длится с начала мая по конец октября. Но, учитывая, что погода в последние годы стала очень нестабильной, возможны сдвиги на 2-4 недели.

Например, в 2020 году многие уже в конце апреля собирали сморчки, а в ноябре до первых серьезных снегопадов приносили домой корзинки с зимними опятами.

Календарь грибов в Тульской области 2020:

Майский гриб, строчки, сморчки

Строчки, вешенки, майские, опята, подберезовики, сморчки, сыроежки.

Майский гриб, опята, подберезовики, подосиновики, лисички, моховики, сыроежки, вешенка, маслята, дождевики.

Белые, подосиновики, подберезовики, опята, маслята, моховики, рыжики, лисички, вешенка, горькушка, серушка, козляк, скрипица, грузди.

Вешенка, опята, белые, сыроежки, моховики, маслята, рыжики, грузди, валуи, волнушки, шампиньоны, скрипица, осенние опята, подберезовики, подосиновики, рядовка, козляки и так далее.

То же, что и в августе, кроме скрипицы (редко).

Вешенка, опята, белые, зеленушки, серушки, рядовка, подберезовики, моховики.

Осенние и зимние опята, рядовка, козляк, вешенка.

В теплую осень в начале ноября можно даже найти белый гриб или сыроежку, особенно на полянках, прогреваемых солнцем. А в конце месяца самые экстремалы собирают вешенку или опят из под снега.

Самые лучшие месяцы для сбора грибов в Тульской области – это август и сентябрь. Если лето дождливое, то уже в июле можно набрать полную корзинку. Но, опять же, многое зависит от мест сбора и погоды.

Виды съедобных грибов

Виды съедобных грибов Тульской области с кратким пояснением как их готовить и где обычно растут.

Майский гриб

Где искать: на лугах и пастбищах в лиственных лесах, попадается на юге Тульской области. Растет в основном на старых листьях, перегнивших деревьях, старом навозе.

Как готовить: жарят и варят, в основном идет в супы.

Строчки

Где искать: хвойные леса, можно поехать в соседнюю Калужскую область, там их много. Попадаются весной на полянах и вырубках.

Как готовить: лучше не готовить совсем, так как ядовитые. Варят несколько раз, сушат, но опасность летального исхода сохраняется. Грибы используют в медицине. Часто путают со сморчками, поэтому травятся.

Сморчки

Где собирать: растут на проталинах, пожарищах, полянах, по краям дорог. От строчков отличаются структурой и продолговатостью, но все равно часто путают.

Как готовить: варить несколько раз. Сморчки жарят, делают соусы, тушат в сметане.

Вешенки

Где собирать: растут повсеместно, больше всего в лесах, попадаются в лесополосах, в низинах, на пнях и старых деревьях. Осенью – лучший гриб.

Как готовить: вешенки маринуют, жарят, варят. Причем предварительной варки не требуется. Главное, не перепутать с другим видом.

Опята

Где искать: опята – очень популярные грибки, везде где есть бурелом, старые пни, влажные места с поваленными деревьями. В Тульской области попадаются обычные и луговые (в основном на юге). Не путать с ложными опятами, которые более яркие внешне, не имеют колечка на ножке и пахнут плесенью.

Как готовить: опята маринуют очень вкусно, жарят с луком, варят, в общем, это довольно благородный гриб для обширного количества рецептов.

Подберезовик

Где собирать: растет на полянках, лугах, в лиственных лесах. Самый классный летний гриб в Тульской области.

Как готовить: жарка, варка, можно запекать и сушить. Гриб полностью съедобный, благородный и вкусный.

Лисички

Где искать: на севере Тульской области, где много дубрав. Если пошли деревья, покрытые мхом, почва влажная, значит, возможны и лисички.

Как готовить: отлично сочетаются с курицей, можно жарить с луком, мариновать.

Дождевики

Где собирать: иногда попадаются даже на деревенских стадионах. Встречаются повсеместно.

Как готовить: жульен, суп, жарка. Лучше всего использовать в горячих блюдах.

Белые грибы

Где искать: кромки леса, полянки, граница солнечных и тенистых мест. Лиственные и смешанные леса. Преимущественно север области.

Как готовить: все виды обработки, гриб считается царским и самым благородным.

Моховики

Где произрастают: искать надо вдоль тропинок, вокруг полян, на краю оврагов в смешанных лесах. В Тульской обрасти эти грибы встречаются повсюду, даже в лесополосах на юге, иногда на лугах. Важно не путать с ложными моховиками (отличаются по виду, особенно снизу), которые малосъедобные.

Как готовить: мариновать, солить, варить, жарить. Все рецепты хороши.

Грузди

Где растут в Тульской области : тяжело найти эти грибы, но возможно. С июля по август в глухих лиственных лесах, где растут ягоды.

Как готовить: грузди волшебны в засолке, поэтому стоит заняться именно этим.

Карта грибных мест

Показать конкретные места в Тульской области невозможно, да и глупо это делать. Как только поступает информация, что в таком-то лесу много грибов, туда устремляются сотни сборщиков, нещадно срезают грибницы, и на этом месте потом найти ничего почти нереально даже в течение нескольких лет.

Однако, ориентиры для сборки есть. Основные места для сбора грибов в Тульской области – это северная часть. На юге в лесополосах тоже встречаются грибы, но в основном дождевики, иногда сморчки.

Найти подходящий лес где можно пособирать грибы в Тульской области довольно несложно – по спутнику наиболее глухой участок, и вперед. Возле городов найти уже что-то крайне сложно.

Прилепы, Мордвес, Ясногорск, Дядиловские выселки, Александровка, Ботня, Сенево, Таруса, Страхово – наиболее популярные направления для «тихой охоты».

Идеальный вариант для поездки ­– это, конечно, автомобиль или велосипед, но на общественном транспорте, автобусе или электричке всегда можно доехать.

Опасные грибы (случаи отравлений)

Жители Тульской области – прирожденные грибники, случаев отравления грибами не так уж много. Летальные бывают примерно 1-2 раза в 5 лет, раз в год в больницы попадают 5-8 человек со средними отравлениями.

Поплавки-толкачики постоянно путают с поганками, в результате отравления бывают жесткими.

Строчки и сморчки – тоже на первом месте среди отравлений.

Пурпурный боровик – еще один крайне ядовитый гриб, встречающийся в Тульской области. Он выглядит как благородный, похож на белый, у него даже под шляпкой идентичные пластинки. Отличается пурпурным оттенком шляпки, плюс, если его разрезать, то сразу темнеет.

Любой форум изобилует вопросами “что это за гриб”, “можно ли его есть”, причем зачастую поганка лежит в одном лукошке со здоровыми грибами.

Чтобы не отравиться собирать надо только то, что знаешь. В идеале – брать только подберезовики, подосиновики, белые, маслята и моховики. Все. Их легко отличить от ядовитых, они безопасны.

И, конечно, не стоит собирать дождевики в городе, в парках, близко от дорог – в них токсинов больше, чем в поганке.

Свежие отзывы

Итак, про грибы в Тульской области 2020 свежие отзывы из первых уст. Вся информация собрана из сообщества в ВК, форумов, проверена и точна.

“Много лет собирали в Прилепах, ходили пешком из Тулы в Серебряные ключи. Но что деревня, что Щегловская засека – все в последнее время порядком загажено и многолюдно. Хотя и там можно набрать, особенно после затяжных дождей, когда в лес особо народ не идет. В этом году стали изучать Дубенский район, очень понравилось. Прямо с весны возвращались со сморчками, если идти от Гурьевки дальше к заповеднику, в островках попадается много подосиновиков, подберезовиков и даже белых, все чистенькие, без единого червячка. В засеке есть маслята, но там уже и народ приезжает”.

“Самое нормальное место для грибной охоты в Тульской области – это Бобровка и Герасимово. Опята, маслята, если повезет – белые. Осенью полные корзины вешенки собрали, ножик к палке и вперед доить пни. Советую идти вдоль ЛЭП, ну и в самом лесу посмотреть. Там еще красиво, хотя и немного далековато ехать, но оно того стоит”.

“Где пособирать грибы недалеко от Тулы? Поселок Рассвет и Стукалово, а лучше чуть дальше по 70К-041 доехать до Слободы. Неплохие места, хотя народ бывает, лучше ехать перед выходными. Попадаются осенью опята, но искать под листьями надо. Летом в изобилии сыроежки, недавно неплохо набрали подберезовиков”.

“Летом ездили в Осетровское лесничество, но мало чего нашли. В этом году пошли от дороги через Засечный, хорошо набрали. Вообще по Засекам грибы отлично идут, особенно, где холмистая местность, в низинах. Лисички, опята, маслята, всего понемногу”.

“Хочу рассказать о поездке за грибами в Селиваново, Щековский район. Красивейшие места, заброшенные храмы, леса неиспорченные и первозданные, а самое главное, грибов полно, собираются с азартом, а народу мало. Рядом работает Крюковское лесничество, река Упа с рыбалкой, в общем, места сказочные. За два часа – три ведра, весной сморчков полно. До ноября грибы можно собирать. По краям леса, конечно, даже мелочь выдирают, а чуть дальше, так очень хорошо”.

“Ясная Поляна сегодня, с 7 утра до обеда, два ведра опят. Больше не поедем, так как многолюдно из-за туристов и школоты. Если только прогуляться. Зато по дороге наметили пару мест с густым лесом, вот туда и выберемся на разведку”.

“Конкретно мест называть не буду. В Крапивне – нет ничего, в Прокудино подальше есть суперклассные полянки. Но надо искать. Вообще река Упа – находка для грибника, вот и катайтесь вдоль нее, много чего найдете, а если еще есть Нива или Уаз, то тогда уж точно без грибочков не останетесь”.

“В Тульской области были, много чего нового услышали, такие названия грибов – чешуйчатка, подземельники, говорушка, рядовка, у нас под Калугой все это считается даже неэтичным брать. Места красивые, были в Ясной Поляне в музее, а грибов нет, так как от лесов остались огрызки”.

Свежие отзывы про грибы в Тульской области 2020 и удачные места будут пополняться постоянно по мере поступления информации. Пишите комментарии!

Какие грибы растут в Тульской области

Прогулка по лесу приносит не только удовольствие, но и пользу. Собирать грибы в Тульской области начинают в мае и заканчивают поздней осенью.

Грибы в Тульской области

Съедобные грибы Тульской области

В весной, лесу под прошлогодними листьями, грибники Тулы и Тульской области находят съедобные грибы:

• сморчки;
• строчки;
• майские;
• тутовики;
• шампиньоны полевые;
• березовые губки.

Дубовые и березовые губки (трутовики) растут на погибших деревьях, но обладают сильным ароматом, неприхотливы. Шампиньоны радуют любителей вкусненького до ноября.

К лету грибные места Тульской области пополняются новыми видами. Вырастают:

• подберезовики;
• белые грибы;
• подосиновики;
• подгруздки;
• лисички;
• грузди белые;
• свинушки;
• вешенки.

Ирина Селютина (Биолог):

Чтобы не спутать лисички с говорушками оранжевыми (ложными лисичками) при походе в лес нужно обстоятельно познакомиться с особенностями их внешнего вида, в частности со строением гименофора. Гименофор – часть плодового тела гриба на которой расположен спороносный слой – гимений. Со школьной скамьи мы привыкли к тому, что грибы делят по строению гименофора на пластинчатые и трубчатые (губчатые). Но, попадая в лес человек убеждается, что это далеко не так. Вот и у лисичек, тот слой, в котором образуются споры и который так хорошо виден – не пластинчатый, как мы привыкли думать, а складчатый. Это означает, вместо тонких пластинок гименофор состоит из вильчатых складок с тупыми или даже округленными краями. Такой тип гименофора присущ только семейству Кантарелловые, или Лисичковые. Этот хорошо заметный внешний признак и еще один, рассмотреть который можно только при помощи микроскопа, резко отличает лисички от настоящих агариковых грибов. Второе отличие называют цитологическим и рассмотреть его можно только после сложного препарирования и окрашивания. Суть его состоит в плоскости деления ядер при образовании спор. Но грибнику это знать не обязательно.

Лисички как шампиньоны пробовали выращивать в культуре, однако на пути удачного введения в промышленное выращивание встала непреодолимое отсутствие аромата и вкуса у таких «искуственных» грибов.

Карта грибных мест в Тульской области показывает, с какими растениями грибы дружат, а от каких предпочитают держаться подальше. В этих лесах встречаются все традиционно собираемые лесные организмы, свойственные России.

Летние виды сменяют осенние грибы Тульской области:

Их дом – хвойные и смешанные леса. Одни растут на хорошо освещенных опушках, а другие любят полутень и прячутся в глубине леса. Опенок растет на поваленных погибших деревьях и пнях, белый гриб и подберезовик – в березовой роще или в тени дубов, а масленок прячется под засохшим листом под елью.

С последних чисел августа и до наступления заморозков «идут» осенние сыроежки. Их легко набрать около елок или сосен. Грибы-зонтики, появившиеся после 20 чисел августа, собирают в березовых рощах, на освещенных опушках леса.

Ядовитые грибы

Мухоморы нельзя употреблять в пищу

У съедобных грибов есть ядовитые двойники и каждый невнимательный часто приносит домой такой вот «подарок» из леса. Последствия попадания в человеческий организм яда приводит к тяжелым отравлениям, часто – к летальному исходу.

К ядовитым относится:

• тонкая свинушка;
• сатанинский гриб;
• бледная поганка;
• рядовка-говорушка;
• лепиоты;
• волоконница.

Каким бы привлекательным ни был внешний облик красных мухоморов, брать их не стоит. Простыми домашними методами избавиться от яда из плодового тела трудно. Приготовлением мухоморов занимаются специально подготовленные повара в элитных ресторанах.

Двойник белого гриба – желчный, растет в смешанных лесах. При внимательном осмотре легко заметить, что:

• на ножке желчного гриба есть мелкая серая (бурая) сетка;
• нижняя (трубчатая) сторона шляпки – розовая (реже – белая) у молодых экземпляров и грязно-розовая у старых;
• мякоть на срезе темнеет до розовато-бурого оттенка.

Его вкус горький, похож на желчь. Горечь не выводится при замачивании или варке и является признаком наличия яда в пище. Внимание! Пробовать на вкус гриб для определения это съедобный или же желчный – не стоит. Оказывается, токсины, содержащиеся в плодовом теле с люгкостью преодолевают эпителиальный барьер наших слизистых оболочек и проникают в кровяное русло. Затем они попадают в печень, где способен вызвать гибель клеток.

Сыроежка полевая и лесная похожи на бледную поганку, но их ядовитая сестрица ходит в «юбочке», на ножке сыроежек ее нет.

Грибные места

Перед сбором важно подготовиться, поговорить с грибниками, у которых есть своя, наработанная годами карта грибных мест Тульской области.

Для сбора большого урожая лучше поехать после хорошего дождика.

По карте грибных мест в Тульской области, в лесах под городом Суворов расположены уникальные места. Добраться туда просто: с Московского вокзала едут на дизеле «Тула-Белев» до Ханино.

В сосновом бору около города Алексин вырастает огромное количество сыроежек и волнушек. Рейсовый автобус или маршрутка от автовокзала Тулы довезет вас до города.

Маршрутка «Тула-Дубна» довезет к лесам города Дубны. Путь занимает 30-40 минут. Там собирают богатый урожай подберезовиков, белых грибов и подосиновиков.

Грибные места в Тульской области есть и возле города Ефремов. Доехать до лесов Ефремова просто на автобусе или на маршрутке «Тула-Ефремов». В течение часа добираются до красивых смешанных лесов района, где находят не только грибы, но также землянику, орехи, малину. Здесь леса густые, встречаются дикие звери — поэтому передвигаться поодиночке не стоит.

Вблизи Тулы, в Чернском, Ясногорском и Ленинском районах растет большое количество съедобных грибов.

В Белевском и Арсеньевском районах грибники собирают экологически чистые урожаи.

Опята в Тульской области и в Туле в 2020 году: когда пойдут и где набрать

Грибные места опят в Тульской области можно найти во всех лесах с лиственными деревьями. Опята относят к сапрофитам, поэтому могут существовать только на древесине. Леса с валежником, старыми пнями и слабыми деревьями являются идеальным местом для роста. Местность, входящая в Тульскую область, славится смешанными лесами, где встречаются дуб, осина, береза, ясень – древесина, на которой отмечают появление опят.

Виды съедобных опят в Туле и Тульской области

Наличие лесных массивов и особенности регионального климата, полностью отвечают биологическим потребностям вида. Распространение на территории смешанных лесов с разнообразием пород деревьев способствуют росту грибов. Опята в Тульской области по внешнему виду не отличаются от экземпляров, распространенных по всей территории умеренного климата. Основное различие в способе роста и времени формирования плодовых тел.

Сбор начинают с появления весенних экземпляров, к которым относят коллибию лесолюбивую. Первые ее колонии появляются в апреле-мае, после весенних дождей, когда устанавливается стабильная плюсовая температура. Возле дубов или осин урожай собирают с середины мая.

Плодовое тело с темно-коричневой, гигрофанной шляпкой и длинной волокнистой ножкой. Гриб небольшого размера, формирует многочисленные семьи.

Затем в Тульской области начинается сезон летних грибов опят, популярностью у грибников пользуется кюнеромицесс изменчивый.

Растет на остатках деревьев, предпочитает липу или березу. Плодоношение обильное, но короткое, грибной сезон в регионе у летних представителей длится не более 3 недель.

Длительностью отличается плодоношение у настоящих осенних опят. Первые семьи появляются в конце лета.

В Туле опята растут волнами, начальный период длится в пределах двух недель, за ним наступает следующий, с такой же продолжительностью, последний урожай собирают с наступлением холодов. Растут на остатках любой породы древесины, кроме хвойной. Селятся на стволах возле корневой системы старых и слабых деревьев.

Опенок толстоногий, также относят к осенней разновидности, набрать этих опят в Туле можно с конца лета. Их скопление наблюдается возле сосен или елей. Растут они на засыпанных хвоей древесных остатках.

Это темно-коричневый гриб с толстой короткой ножкой и чешуйчатой поверхностью шляпки.

Не менее популярен зимний вид – фламмулина бархатистоножковая.

Паразитирует на поврежденных деревьях (иве или тополе), которые растут неподалеку от водоемов. Встречается на гниющей древесине парковых зон. Разновидность с выраженным вкусом и запахом. Поверхность шляпки покрыта слизистой пленкой, цвет плодового тела темно-оранжевый. В Тульской области это единственный гриб, который собирают зимой.

Луговой вид или говорушка пользуется не меньшим спросом, чем лесные представители.

Растет рядами или полукругом на лесных полянах, среди низкорослых кустарников, на пастбищах. Плодоношение начинается весной и продолжается до осени, грибы появляются после обильных дождей.

Где растут опята в Тульской области

Основное скопление опят отмечают в северном и северо-западном направлении области. Здесь расположены лесные массивы с липой, березой, осиной, дубом. В южном направлении на границе со степными районами расположены смешанные леса с преобладанием ясеня и дуба. Эти места идеально подходят для грибов.

Где в Туле можно собирать опята

Опята в Тульской области собирать можно в любом районе, где находятся смешанные леса. Территория (кроме пригорода) экологически чистая, с плодородной почвой, поэтому сбор грибов неограничен. Популярные у грибников места, где растут все виды:

1. Тепло-Огаревский район возле селения Волчья Дубрава. Из Тулы идут маршрутные автобусы «Тула- Ефремов».
2. Веневский район, поселок Засечный. От него 4 км до Карницких засек, знаменитых на всю область мест, где растут все грибные виды. От Тулы можно доехать на личном транспорте за 2 часа.
3. Знаменитый бор возле города Алексино, добраться можно железнодорожным транспортом.
4. Экологически чистыми считают леса Суворовского, Белевского и Чернского района.
5. Кимовский район в лесу возле поселка Бугалки.
6. Смешанные леса Ясногорского района славятся зимними видами.
7. В Дубенском районе на оврагах и заболоченных участках собирают большие урожаи луговых грибов.

Лесные массивы, где есть опята в Тульской области и Туле

Набирают хороший урожай опят в Тульской области в заповедных лесах «Тульские засеки» и «Ясная поляна». Тульское лесничество также славится местами, где массово растут виды. Леса для «тихой охоты» расположены в районах Приокский, Засечный, Одоевский. Лесные массивы – Центральный лесостепной, Юго-восточный, Северный.

Где в Тульской области и Туле растут осенние опята

Если в Туле массово пошли осенние опята, за ними отправляются в следующие районы:

• Дубенский, где растут дубы и березы;
• Суворовский, к населенным пунктам Ханино, Суворово, Чекалино;
• Ленинский, к Демидовке в широколиственные леса;
• Щелкинский – массив у деревни Спицино.

А также в поселок Озерный Городского округа Тулы.

Когда пойдут опята в Тульской области в 2020 году

В 2020 г в Тульской области опята можно собирать в течение всего года, ведь каждый вид растет в определенное время. Т. к. зима была снежной и почва получила достаточно влаги, а весна – ранняя и теплая, поэтому сбор начинают с мая. Благоприятная погода с осадками способствует появлению и обильному росту летних грибов. Судя по прогнозам, год принесет хороший урожай осенних видов.

Весенние

Весенний опенок не настолько популярен как осенние или летние виды. Начинающие грибники принимают коллибию лесолюбивую за ложных двойников, непригодных к употреблению. По вкусу уступают опенку обыкновенному, но подходят для любой переработки. Первые экземпляры в Тульской области появляются в тот период, когда температура не опускается ниже -7 0 C (в конце апреля). Растут группами на моховой или листовой подстилке, предпочитают располагаться возле дубов.

Летние

Летние грибы в области начинают расти со второй половины июня. В годы, урожайные на кюнеромицесс изменчивый, с небольшого участка можно набрать более трех ведер. Растут они большими семьями на осиновых и березовых остатках. Сбор урожая длится до сентября.

Сезон осенних опят в Тульской области

В 2020 году сбор осенних опят в Тульской области планируют начать с середины августа. Лето не засушливое, с нормальными осадками, при первом понижении температуры начнут сбор на всех направлениях области, где находятся леса. Урожай в этом году обещает быть обильным. В прошлый сезон грибов было немного. Если учесть, что уровень плодоношения характеризуется спадом и подъемом, то 2020 год порадует грибников. Узнать, что в Туле пошли осенние опята, можно по начавшимся теплым дождям.

Сроки сбора зимних опят

Растет бархатистоножковая фламмулина, когда сезон сбора осенних грибов закончен. В Тульской области первые экземпляры встречаются в ноябре на стволах деревьев, обильно плодоносят до понижения температуры до -10 0 C. Затем расти прекращают и возобновляют формирование плодовых тел во время оттепели, ориентировочно в феврале.

Правила сбора

Опытные грибники не рекомендуют ходить в лес на незнакомой местности в одиночку.

Не собирают грибы вблизи Тулы, т. к. в городе много заводов и фабрик, влияющих на экологию.

Как узнать, пошли ли опята в Тульской области в 2020 году

Активно начинают расти опята только при высокой влажности почвы и температурном режиме:

• весной не ниже +12 0 C;
• летом +23 0 C;
• осенью +15 0 C.

В засушливое лето ждать высокого урожая не приходится. Весенние и летние опята растут после дождей при постоянной температуре воздуха. О том, что осенние опята массово пошли в Тульской области, определяют по карте осадков за 2020 г. После дождей плодовые тела формируются за 3 дня. Массовый сбор приходится на теплые дни, когда нет резкого ночного понижения температуры.

Заключение

Грибные места опят в Тульской области расположены во всех направлениях, где растут смешанные и лиственные леса. Собирать опята в Тульской области в 2020 году можно с апреля и до глубокой осени, даже первый снег не помеха для тихой охоты. Урожай находят на пнях, поваленных деревьях, в районе просек на остатках вырубленных деревьев. Время плодоношения у каждого вида определенное, в общей сложности сезон длится весь год.

Осенние и «успенские» опята в Тульской области

Тульский регион всегда гордился наличием в своих лесах популярных и всеми любимых видов грибов: сыроежек, лисичек, боровиков, подберёзовиков и маслят. Кроме этих плодовых тел в Тульской области произрастают опята осенние, летние и зимние. Именно поэтому любителям «тихой охоты» стоит посетить все леса этого региона.

Где растут опята в Тульской области, знают только заядлые грибники. Но они искренне делятся этой информацией с начинающими «охотниками» за грибным урожаем. Например, грибные места опят находятся в Тульской области в основном в северо-западной и северной части. В широколиственных и мелколиственных лесных массивах, в которых преобладают берёза, дуб, липа, а также осина, можно спокойно насобирать самых разных грибов, включая популярные и быстрорастущие опята. На границе с лесостепью в южном районе региона, в дубово-ясеневых лесах и лесопосадках встречаются осенние или «успенские» опята. Осенний вид опят называют так потому, что они начинают свой бурный рост именно на православный праздник Пресвятой Богородицы. В этот день можно смело отправляться в лес за грибами, и поверьте, назад с пустыми руками вы не вернётесь.

Есть ли опята в Тульской области и где их искать?

Где в Тульской области растут осенние опята, и в какие леса можно отправляться за ними? Самым популярным районом среди местного населения считается Суворовский район. Особенно грибными называют леса возле населённых пунктов Суворово, Ханино и Чекалино.

Грибными местами по распространению опят в Тульской области считаются леса у деревни Спицино, а также у населённого пункта Озёрный. В широколиственных и в сосновых лесах, расположенных в Алексинском районе недалеко от села Алексино, можно собрать не только опята, но и лисички, сыроежки, маслята.

Все плодовые тела предпочитают «сотрудничать» с определёнными растениями. Поэтому каждый грибник знает, где искать опята в Тульской области. Эти грибы предпочитают берёзы, липы, акации, ясени, дубы, реже их можно встретить в сосновых лесах. Иногда опята могут выбрать даже корни кустарниковых растений. Однако деревья, на которых они поселяются – умирающие или «заболевшие». Большое предпочтение для своего поселения опята отдают трухлявым пням, поваленным буреломом стволам деревьев или упавшим веткам.

Многие начинающие грибники спрашивают, есть ли опята в Тульской области в Ленинском районе? В районе населённого пункта Демидовка в широколиственных лесах можно найти осенние опята, а также рыжики и маслята. Дубенский район в Тульской области богат «успенскими» опятами. В этих широколиственных лесах, где преобладают берёзы и дубы, очень много грибов, тем более что упомянутые деревья находятся в заболоченных местах. Овраги на этой территории изобилуют луговыми опятами.

Где ещё можно набрать опят в Тульской области и когда их собирать?

А где ещё можно набрать опят в Тульской области? В Кимовском районе вблизи селения Бугалки расположен красивейший лес с изобилием разных плодовых тел, включая опята. А вот в Ясногорском районе в смешанных лиственных лесах можно собирать не только осенние опята, но и зимние. Для грибников с зимними опятами вообще нет проблем, ведь эти плодовые тела не имеют ложных двойников. Кроме того, зимние опята очень вкусные и содержат в своём составе много полезных витаминов для организма человека.

Для тех, кто только начинает свой грибной стаж, хочется отметить, что нужно знать сроки, когда собирать опята в Тульской области. Обычно сезон сбора начинается с июля месяца и продолжается вплоть до конца октября. Но если стоит тёплая и солнечная погода, тогда сроки сдвигаются до середины ноября. Однако пик сбора маслят всё же приходится на конец августа, а также сентябрь месяц. Чтобы найти самые грибные места, в лес нужно отправляться ранним утром, когда в ещё стоит туман. Зимние опята начинают свой рост с октября и продолжают до марта. В сильные морозы эти плодовые тела не пропадают, а «засыпают». А когда бывают оттепели, они снова начинают расти. Их можно собирать даже под слоем снега.

Поваленные трухлявые стволы деревьев или пни, оставленные после вырубок – отличные территории для сбора опят. Лесопосадки и лесные массивы Одоевского района всегда привлекали любителей «тихой охоты». Попав на эти территории всего один раз, вы будете возвращаться сюда за грибами каждый год – эти леса подарят вам незабываемые ощущения, включая большие грибные урожаи.

Грибные места, где собирают опята в Тульской области

Есть ещё несколько мест в Тульской области, где собирают опята. Так, многие отмечают сосновый бор возле Алексино или Корницкую засеку. Богаты на опята леса в Чернском и Ефремовском районах. Хочется сказать, что практически все леса Тульского региона, особенно где много тепла и влаги, богаты на разнообразные виды грибов, включая всеми любимые опята. За летне-осенний период каждый грибник может побывать на нескольких волнах произрастания плодовых тел. Это время может включать до 4-х волн сбора грибов.

Например, отъехав от Зайцево в сторону Воскресенска, по дороге встречаются леса, в которых много опят. Иногда грибнику некогда разогнуть спину, так как опята здесь растут большими колониями.

Хочется отметить, что в окрестностях Тулы тоже много мест, где можно собирать опята. Однако специалисты советуют этого не делать, ведь в черте городских районов много промышленных предприятий, которые плохо влияют на экологию. Грибы имеют способность впитывать все вредные вещества, включая соли тяжёлых металлов. По этой причине употреблять такие опята вредно.

Грибники со стажем определили для начинающих любителей «тихой охоты» пешеходные маршруты указывающие, где в Тульской области можно набрать опят. В эти лесные территории легко добраться на автомобиле или электричке.

Например, чтобы доехать до лесного массива возле деревни Волчья Дубрава, который расположен в Тепло-Огаревском районе, нужно отправиться с автовокзала Тулы на автобусе «Тула-Ефремов» или «Тула-Тёплое». На дорогу вам понадобится всего 1 ч 40 мин.

Чтобы добраться до Карницких засек, что в Веневском районе, нужно выехать с автостанции «Заречье» на автобусе «Тула-Венев» до остановки посёлок Засечный. От населённого пункта до леса всего 4 км. Поэтому на весь путь вы потратите примерно 2 ч.

Кто желает побродить в сосновом бору вблизи Алексино и собрать здесь опят, нужно выехать из Тулы на маршрутке до остановки «Алексино», далее выйти за населённый пункт и уже дойти пешком до бора. Время, проведённое в дороге, составит всего 1 ч.

Грибными местами, где собирают опята в Тульской области, грибники называют Чернский, Белевский и Суворовский районы. Кроме того, специалисты отмечают, что именно на территории этих лесов растут самые чистые с точки зрения экологии опята.

Хочется отметить, что любой район Тульской области, где находятся лесные массивы, является грибным. Если нет возможности добраться маршрутками до цели, воспользуйтесь электричками. Все леса на территории региона являются экологически чистыми, а значит плодородными.

Где растут опята: описание, места плодоношения и виды грибов с фото

Опята занимают особое место в иерархии грибных видов у любителей «тихой охоты». Эти плоды хороши везде – в супе, с жареной картошкой и в рагу. А в зимних заготовках им просто нет равных. К счастью, эти грибы можно найти в любом регионе Российской Федерации. Нужно только знать особо урожайные места.

Характеристика опят

Охарактеризовать опята достаточно сложно. Во-первых, дает о себе знать широкое видовое разнообразие (в группу опят входит большое количество видов). Во-вторых, некоторые представители относятся к разным грибным родам и семействам, что обеспечивает им массу отличий. Так, в группу грибов, называемых опятами входят непосредственные представители рода Опенок, несколько разновидностей из Негниючковых и даже некоторые Чешуйчатки.

Общих черт для всех грибов из группы опят не существует. За исключением, конечно же, предпочтений поселения на отмершей либо сильно ослабленной древесине. Но у самых распространенных разновидностей можно выделить некоторые сходства:

• некрупные размеры грибов;
• шляпконожечное строение плодового тела;
• желто-коричневая палитра оттенков плодов;
• трансформация шляпки от полушаровидной до плоско-распростертой, у многих разновидностей – с сохранением центрального бугорка;
• гигрофанная поверхность шапочки (в сырую погоду окрас темнее, а в солнечную – светлее);
• наличие чешуек на поверхности плодовых тел;
• наличие грибного кольца;
• ножка часто изогнута и всегда на тон-два темнее цвета шляпки;
• свободный или полусвободный пластинчатый гименофор;
• светлая мякоть со сладковатым вкусом и приятным грибным ароматом;
• плодоношение крупным сростками.

Самыми распространенными считаются осенняя, летняя, зимняя, луговая и толстоногая разновидности.

Где растут, в каких лесах и как собирать

В России опята распространены повсеместно. Подавляющее количество грибов произрастает в лиственных и смешанных лесах. Хвойные насаждения могут стать домом для опенка лишь при одном условии – этот лес расположен в горах. В обычном хвойном лесу опята будут испытывать дефицит влаги.

Распространение в Московской области

В Ленинградском направлении стоит посетить ст. Радищево, Поварово-1 и Головково. В стороне Савеловского расположены подряд сразу 3 хороших грибных места – Икша, Морозки, Турист. В Ярославском направлении от Москвы следует остановиться на ст. Зеленоградская. А проехав немного далее можно найти сразу 2 хороших места – Калистово Абрамцево.

В Рижском направлении грибами изобилуют Опалиха и ст. Новоиерусалимская. Двигаясь в сторону Казанского стоит посетить ст. Донино, Григорово, Гжель, Игнатово. В Курском направлении грибы собирают на ст. Гривно, Львовская, Колхозная, Столбовая и Шарапова Охота. Передвигаясь на Павлецк есть смысл встать на Барыбино, Вельяминово, Привалово, Михнево.

В Белорусском направлении от Москвы грибными зонами считаются ст. Сушинская, Портновская, Тучково, Дорохово, Шаликово. В Киевской стороне можно остановиться на ст. Алабино, Селятино, Рассудово, Зосимова Пустынь.

Грибные места Челябинской области

В самом Челябинске прекрасный грибной урожай можно собрать в Шершневском и Каштановом бору. В пригородных зонах можно отправиться на «тихую охоту» в Ильменский заповедник, поселки рядом с о. Большой и Малый Еланчик, пос. Северные Печи. Много грибов растет в Златоусте.

Славятся лесными дарами и округи Симы, Кыштымы, Каслея. А гурманы отправляются искать деликатесы в национальный парк Таганай. Но традиционными грибными местами области остаются д. Шахматово, Биргильда, Тактыбай.

Распространенность в Курском регионе

• Беловский р-н (Суджанское лесничество);
• Глушковский р-н;
• Дмитриевский р-н;
• с. Лаговское (рядом с жд. ст. Львовская);
• Мещерское;
• Панино;
• Жохово;
• Отрешково;
• Халинский р-н;
• Фатежский р-н;
• Щигровский р-н.

Немало опят встречается и в окрестностях самого Курска.

Другие регионы, где растут опята

Богаты опятами и другие регионы страны:

Лес рядом с Мехзаводом;

Ширяево.

Лесные массивы под Вольском (Вольский р-н);

Балтийский р-н.

Сосновский р-н.

Базы отдыха «Тихий дон», «Парус», «Лесная сказка»;

С. Синдякино.

Тюльганский р-н (с. Тугустимир и с. Алмала);

Илекский р-н (с. Нижнее Озерное, с. Красный Яр и с. Красохолм);

Алексеевский р-н (с. Заглядино).

С. Валяевка Пензенского р-на;

Белинский р-н (с. Лопатино и Золотаревка);

Окраины Пензы.

Левобережное лесничество.

Распространенность, места и особенности произрастания разных видов съедобных опят

Каждая разновидность имеет свои предпочтения условиям произрастания, а также индивидуальное время плодоношения. Одни опята плодоносят ранним летом, а другие собирают в канун праздника Нового года.

Летние

Летние опята имеют такие характерные признаки:

• желто-бурая шляпка около 8 см в диаметре с высветленными краями и более темным центром;
• изогнутая ножка с темным кольцом и чешуйками в нижней части;
• светло-желтые пластинки, приросшие к ножке;
• от мякоти исходит приятный аромат свежего дерева.

Грибницы плодоносят с июня по октябрь. Они предпочитают селиться на старых пнях, свежих древесных срубах и сильно ослабленных лиственных деревьях. В горах летние грибы могут расти на остатках елей и сосен.

Осенние

Осенние, или настоящие опята имеют такие особенности:

• желто-коричневые шляпки (у многих с волнистыми краями), покрытые слоем мелких чешуек;
• белое кольцо в верхней части грибной ножки;
• наличие чешуек на ножке;
• частые пластинки бурого цвета.

В микологических справочниках время плодоношения этой разновидности захватывает период с августа по октябрь. Но на практике осенние грибы плодоносят всего 3 недели, как правило, с конца августа до середины сентября. Ареал распространения очень широкий – более 200 видов деревьев и кустарников. Эти грибы могут расти не только на отмерших стволах, но даже на опавших ветках и лиственных черенках.

Зимние

Зимним опятам характерны следующие черты:

• желтые шляпки;
• жесткие и высокие грибные ножки;
• основание ножки всегда темнее.

Грибницы начинаю давать урожай в середине осени. Продолжительность плодоношения зависит от погодных условий. Но, как правило, всегда захватывает первую половину зимы. Данная разновидность предпочитает расти на определенных породах деревьев – кленах и тополях.

Луговые

Луговые опята отличают по таким признакам:

• небольшие шляпки желто-коричневого цвета с ярко выраженным бугорком посередине;
• жесткая ножка, цельная внутри;
• редкие и широкие пластинки светло-кремового цвета.

Луговая разновидность плодоносит с начало лета д конца октября. В отличие от остальных видов, эти грибы предпочитают рати на открытых местностях. Они встречаются не только на залитых солнцем лесных полянках, опушках и освещенных тропах, а также на лугах, полях и даже в садах на дачных участках.

Толстоногие

Толстоногим опятам свойственны следующие видовые черты:

• окрас грибов зависит от особенностей места произрастания;
• утолщенная у основания ножка;
• частые пластины беловато-желтого оттенка.

Толстоногие грибы собирают с августа по октябрь. Чаще всего они растут на остатках ясеней, буков, елей.

Где никогда не растут съедобные опята и с чем их можно спутать

Съедобные разновидности не растут на болотистых местностях. Грибы, которые торчат из заболоченной почвы или изо мха – это несъедобные чеканные опята.

Некоторые разновидности, например, летняя и толстоногая, можно встретить в хвойных лесах. Но опытные грибники не рекомендуют эти места для сбора. Дело в том, что летом и осенью именно в хвойных лесах плодоносит галерина окаймленная. Этот вид считается ядовитым. Его плоды содержат токсины, которыми славятся опаснейшие бледная поганка и вонючий мухомор.

Съедобные опята можно перепутать с такими грибными видами:

• ложноопенок кирпично-красный (условно-съедобный);
• чеканный опенок (несъедобный);
• ложноопенок серно-желтый (ядовитый);
• галерина окаймленная (ядовитый).

Отличить съедобные опята от несъедобных и ядовитых можно по таким признакам:

Плоды летнего опенка внешне очень похожи с ядовитыми галеринами. Они имеют схожую структуру и форму плодового тела, практически одинаковую расцветку. Да и время плодоношения у этих видов совпадает.

Определить галерину окаймленную можно по таким признакам:

• волокнистая поверхность ножки;
• слабый мучнистый запах, исходящий от мякоти.

Опятами называют многочисленную группу грибных видов, которых объединяет место произрастания. Эти грибы могут быть сапрофитами (питаться останками мертвой древесины) или паразитами (истощать еще живые деревья). Только некоторые виды способны расти на обычной почве.

Где и как растут опята (место мечты): на пнях и деревьях

Любой заядлый грибник никогда не упустит сезон созревания таких распространенных лесных даров, как опята. Культура широко известна, как на территории нашей страны, так и за рубежом, а в период сбора урожая плодовых тел в лес отправляется огромное количество собирателей. Популярность лакомства объясняется ярким вкусом и широким спектром «применения» — грибы являются отличным самостоятельным блюдом, а также могут добавляться в салаты, супы, соусы или другие кулинарные шедевры.

Для того, чтобы вылазка в лес не стала напрасной, важно знать, в какое время, при каких условиях, где и сколько растут опята. Рассмотрим этот вопрос более подробно, определив, как выбрать самое удачное время для сбора урожая, рассматриваемой нами лесной культуры.

Где и как растут опята

Даже начинающий грибник знает, что идеальное место для развития грибного мицелия опят – поваленные лиственные деревья, неживая древесина и старые пни. Именно на перечисленных поверхностях чаще всего встречаются раскидистые колонии культуры. Однако нередко бывает, что, приходя в лесную чащу, собиратель натыкается на переросшие плодовые тела, так называемые лопухи, вкусовые качества и нежность мякоти которых оставляют желать лучшего. Вывод простой – время для тихой охоты выбрано неправильно.

Для того, чтобы определить идеальное время для сбора урожая, необходимо опираться на климат, погодные условия и минимальные знания о среде обитания культуры:

• Что касается летних представителей семейства, появление плодовых тел, а также обильный их рост, наблюдаются при температуре воздуха 14-25 градусов тепла.
• Зимние, весенние и осенние колонии произрастают при достижении плюсовой отметки в 3-5 градусов.

Шляпка покрыта чешуйками.

Благоприятные погодные условия для роста

Отсутствие осадков, засуха и высокая температура (свыше 25 градусов тепла) пагубно влияют на грибной мицелий – плоды могут не начать расти вовсе, или же быстро погибают, теряя влагу и разрушаясь изнутри.

Еще один неблагоприятный фактор – резкие температурные скачки (ночью холодно, днем – пекло). Если колебания превышают диапазон 10-ти градусов в сутки, рост опят практически останавливается.

Чрезмерные осадки с заморозками тоже не способствуют хорошему урожаю. Если сильный ливень пройдет один-два раза за несколько дней – пора бежать проверять «добычу». Дождь не прекращается несколько недель? Опята вырастут, но, скорее всего, будут червивые и водянистые. Помимо этого, мицелию необходим кислород, который плохо проникает в почву при засухах или потопах.

Из всего сказанного можно сделать несложный вывод. Оптимальная температура воздуха для хорошего роста опенка – 10-23 градусов тепла. Влажность – высокая. Опята растут волнами, так что собирать урожай можно после каждого «серьезного» дождя.

Как правило, за сезон может «пойти» от 1 до 4 потоков плодоношения. Важно не упустить момент и отправляться проверять лес через сутки-двое после сильного дождя.

Сколько растут опята, если говорить о скорости созревания одного потока

Как мы выяснили ранее, процесс роста плодовых тел рассматриваемой нами культуры зависит от природных факторов. Исходя из этого невозможно определить точный период созревания грибного урожая.

При благоприятном климате процесс занимает от 36 до 72 часов, при этом шляпка продолжает развиваться еще несколько дней после того, как остановился рост ножки. За сутки плод увеличивается примерно на 2 см, но только тогда, когда на мицелий не воздействуют насекомые и «неподходящая» погода.

Общий срок жизни у гриба короткий – 10 дней с момента «пробивания» лакомства из верхних слоев субстрата. При этом рекомендуется собирать урожай в первые 4-7 дней, по прошествии данного периода привлекательные шляпки превращаются в раскидистые лопухи, а мякоть начинает засыхать, становясь жесткой и невкусной.

Рост осенних представителей после первой срезки

Большинство грибников предпочитают «охотиться» именно на осенние опята из-за их привлекательного внешнего вида, яркого вкуса и приятного аромата. Считается, что именно этот вид является идеальной «основой» для закусок, а также для заготовок на зиму.

Произрастают осенние опята с начала сентября по конец октября, с первым похолоданием и приходом сезона дождей (период может варьироваться для разных регионов). При этом рост разновидности опережает всех остальных представителей семейства – грибы становятся взрослыми уже через 5-7 дней.

Опытные собиратели предпочитают срезать урожай уже на третий-четвертый день роста, в момент, когда плод напоминает аккуратный, красивый гвоздик. Если вы отправились на разведку и наткнулись на пень или дерево, на поверхности которых только начали пробиваться крохотные опята, вернитесь на место находки через 24-36 часов, вам удастся собрать идеальное лакомство.

Подождав несколько дней, проверьте урожайное место повторно, скорее всего мицелий не прекратил развиваться, а значит на том же месте появились новые плодовые тела.

Сколько растут опята после сильного дождя

Начинающие поклонники лесных даров часто слышат, что грибы появляются после дождя, но не каждый знает, когда именно наступает это «после».

Научно установлено, что самое удачное время для проверки грибного урожая – второй-третий день после того, как на землю упала последняя капля небесной влаги. Если ливень так и не случился, превратившись в получасовое «покапывание», не стоит отчаиваться тем, чья местность знакома с густыми туманами. Туман – еще один источник влаги для естественного лесного субстрата. Запланируйте вылазку на раннее утро, и, скорее всего, вы вернетесь домой с полной корзинкой вкусных опят.

Зимние опята

Напоследок несколько слов о не менее привлекательных представителях семейства – зимних опятах.

Период созревания – с начала октября по начало декабря (для теплого климата). Оптимальная благоприятная температура воздуха – 7-10 градусов тепла, что касается скорости взросления плодов – она ничем не отличается от ранее рассмотренной осенней разновидности. Зимние опята не боятся холода с заморозками, нередко встречались случаи, когда молодые грибы оказывались под снегом, а с наступлением оттепели «просыпались» и продолжали развиваться, превращаясь в полноценную, неповрежденную, вкусную добычу.

Как вы могли заметить, рассматриваемые нами грибы весьма неприхотливы, к тому же развиваются колониями, что значительно упрощает сбор лакомства.

Представленная нами информация станет отличным ориентиром даже для людей без богатого опыта собирательства. Закончился дождь? Собирайтесь на «тихую охоту».