Ротан – фото, описание, ареал, рацион, враги, популяция

Ротан рыба. Описание, особенности и среда обитания рыбы ротан

Ротанрыба, завезенная с Востока. В российских водоемах прожорливый, неразборчивый в еде и непривередливый к условиям обитания хищник нашел единицы конкурентов. Поэтому началось засилие местных водоемов ротанами.

Такая экспансия не только плоха для экосистемы, но и не устраивает рыбаков. В плане вкусовых качеств ротан сорный, не имеет ценности. Возиться с уловом хочется еще меньше, когда ощущаешь на руках густую и дурно пахнущую слизь. Ей щедро покрыто все тело рыбы.

Описание и особенности ротана

Герой статьи относится к окунеобразным. Среди них есть подотряд бычковидных, выделенный в отдельное семейство головешковых. Внешне ротан действительно больше напоминает морского бычка, нежели окуня. Крупная голова с большим ртом занимает примерно треть от длины тела.

Если взглянуть на фото, ротан предстает с едва заметными спинными и грудными плавниками, скудным хвостовым. Это еще больше смещает акцент на голову животного. Тело рыбы постепенно сужается к хвосту, смотрясь как некий придаток.

Во рту ротана видны ряды острых зубов. Ими рыба впивается в добычу похлеще ерша. Зубы периодически обновляются. Хватка грозного хищника не совсем соотносится с его размерами.

Большинство ротанов редко перерастают отметку в 24 сантиметра. Обычно длина рыбы составляет 14-18 сантиметров.

Засилие ротанами водоемов европейской части России началось в 1912-ом году. Тогда прожорливую рыбку выпустили в озера Санкт-Петербурга. Сделали это аквариумисты. К революции 1917-го ротан обжил все водоемы вблизи Финского залива.

В каких водоемах встречается

Речная рыба ротан может жить и в болоте, и в придорожной канаве, хоть в луже на самой дороге. Там головастое создание чувствует себя даже лучше, чем в проточной воде.

Во-первых у стоячих водоемов больше температура, а ротаны любят тепло. Во-вторых, в болотах да лужах герою статьи нет конкурентов. В реках же находятся хищники крупнее, готовые поживиться ротаном. Поэтому проточные водоемы предпочитают крупные виды головастого создания, способные противостоять натиску прочих хищников.

Изначально ротан жил в бассейне Амура на территории Китая. Поскольку река протекает и по российским землям, рыба зашла на них. Потом ротан попал в озеро Байкал. Оттуда героя статьи и привезли в Санкт-Петербург.

Здесь тоже сыграла роль неприхотливость животного. Не каждая рыба перенесет столь долгое путешествие, в начале 20-го века скорости перемещения по стране и транспортные средства были иные.

Ротана считают сорной рыбой

Водоемы ротан любит темные, илистые. Рыба выживает там, где даже караси мрут. В народе говорят, что ротан живет там, куда выпустят. После водоемов Санкт-Петербурга, кстати, героя статьи выпустили в московские. Дело опять же рук аквариумистов.

Небольших и неприхотливых рыб они привозили продавать на птичий рынок столицы. Совершая импульсные покупки, москвичи потом часто выпускали питомцев на волю. Стоили ротаны копейки. Поэтому, схватив рыбку из рук продавцов, многие лишь потом понимали, что ухаживать за животным не хотят.

Особенно типична ситуация для детей, выпрашивающих питомца, но не готовых нести за него ответственность.

Если в водоеме есть ил, выпущенный на волю ротан выживет. Зарываясь в вязкое дно, рыба с успехом существует в почти полностью промерзающих речушках и прудах. Выживает герой статьи и в водоемах, пересыхающих в периоды летнего зноя. Спасает все тот же ил. Зарывшись в него рыба находит необходимое количество влаги и кислорода.

Виды ротана

Вид ротана, завезенный в Россию, именуют головешкой. Впрочем, есть масса альтернативных имен: песочник, петух, зеленчак, бычок, травянка, коваль. Кузнец, горлач и губан тоже в списке. Широкий список названий связан с быстрым распространением неизвестной доселе рыбы.

Вылавливая ее в разных местностях, и называли по-разному. По сути же за всеми именами скрывается один вид ротана.

Головешка окрашен в бурый цвет. Масть варьируется в зависимости от водоема. В чистых водах ротаны светлее, а в грязных да илистых темнее. Держась у дна, рыба маскируется, подбирая наиболее близкий к окружающей среде цвет.

На фото черный ротан

Встречаются, к примеру, серо-зеленые головешки. Такие незаметны на фоне болотистого ила. Бывают и грязно-коричневы, и даже почти черные ротаны.

Головешка – пузатая рыба. Кажется, что брюхо животного вот-вот лопнет. Борцы за процветание исконных видов этого герою статьи и желают. Ротан объявлен паразитом, уничтожающим привычных обитателей пресных водоемов.

Хищничать головешки начинают уже при сантиметровой длине тела. Что ест рыбы ротан? Урон численности других видов герой статьи наносит, не столько поедая их самих, сколько уничтожая чужую икру. Это легкая, вкусная и некрупная добыча для миниатюрного ротана.

Ротан хищник, уничтожающий икру промысловых рыб

У экспансии ротана в водоемы европейской части России есть обратная сторона. Рыба способна приносить пользу в случаях перенаселенности вод другими видами. К примеру, в пруду чрезмерно много карасей. Пищи на всех не хватает. В итоге карась мельчает, не имея возможности набрать максимальную массу.

Съедая мальков расплодившихся рыб, головешка контролирует их численность. Еды для сократившейся популяции становится вдоволь, карась в водоеме набирает массу.

За пределами России обитают еще два вида ротанов. Они заселяют реки и озера Азии, крупнее головешки. В остальном отличия видов незначительные, выражаются в окраске и размере плавников.

Ловля ротана

Промышленный вылов головешки не ведется. Мясо рыбы не дотягивает до уровня магазинного. Но, в частном порядке героя статьи ловят. Клюет ротан исключительно на мясное. В качестве приманки используют сало, мальков, мотылей.

Ловить можно в Волге, Днепре, Иртыше, Оби, Урале, Дунае, Днестре и Днепре. В восточной части страны головешка населяет почти все реки и прилежащие к ним озера, болота. Из водоема в водоем ротан попадает не только по вине человека, но и при разливе рек.

В мелких и теплых прудах, которые головешка особенно любит, ловля осложняется растительностью. Флоры в таких водоемах и над ними обычно много. Снасти путаются в водорослях, корягах, ветвях и корнях деревьев.

Ловя головешку впервые, многие задаются вопросом, съедобная рыба ротан или нет. Уже попробовавшие уверяют, что есть можно. Белое мясо головешки нежное и мягкое, да вот только попахивает тиной и костистое.

В основном, ротана обжаривают в мучной посыпке, подобно карасям. Протомившись на сковороде и впитав специи, герой статьи естся с удовольствием. Иногда, мясо ротана добавляют в сборную уху из разных видов рыб.

При введении головешки в меню многих интересуют польза и вред рыбы ротан. Ее мясо содержит витамин РР. Это ниацин, участвующий в синтезе ферментов, обмене липидов и восстановительных реакциях в организме. Богат ротан и микроэлементами типа цинка, серы, фтора, молибдена, хрома.

Как и прочие рыбы, герой статьи накапливает элементы, преобладающие в водоеме. Поэтому польза рыбы условна. Особи, выловленные из загрязненных водоемов, вряд ли подходят для здорового питания.

Размножение и продолжительность жизни

Головешками российские ротаны называются не только из-за размеров головы. Играет роль и ассоциация с углями в печи. В период размножения невзрачные и бурые самцы вида покрываются оранжево-красными пятнами. С ними плотное тело рыбы становится похоже на прогорающую головешку.

Размножаются ротаны в конце весны – начале лета. Вода должна прогреться до 17-20-ти градусов. Брачные игры головешок длятся несколько дней. Икру рыбы мечут, закрепляя клейкой слизью на плавучих объектах или донных камнях, корягах. Самки стараются найти укромный уголок. Так у икринок больше шансов превратиться в мальков.

Зародышам ротанов нужно больше кислорода, чем взрослым рыбам. Родителям приходится непрерывно обмахивать икринки плавниками. Создавая течение, рыбы организуют «подход» воды со свежим кислородом.

Обязанность ухода за икрой закреплена у головешек за самцами. Они не только обмахивают зародышей, но и рьяно защищают от хищников, бросаясь бить их своим массивным лбом.

Живут ротаны от 4-ех до 7-ми лет. В аквариумах при должном уходе головешки достигают 9-летнего возраста. Впрочем, современные аквариумисты, избалованные заморскими яркими рыбками, редко приобретают головешек для услады зрения.

Рыба ротан (Реrссоttus glеnii)

Головешка-ротан, или ротан, или травянка, или головешка (Реrссоttus glеnii) — это вид лучепёрых рыб, относящихся к семейству головешковых, и являющихся единственным представителем рода головешек (Реrссоttus). В литературе часто встречается ошибочное латинское видовое название: glеhni или glеnhi. Также ошибочным является название рода – Реrсоttus.

Содержание статьи:

Описание ротана

Начиная со второй половины прошлого века, в среде зарубежных и отечественных аквариумистов, ротана достаточно часто стали называть амурским бычком, что обусловлено очень характерным внешним видом такой рыбки.

Внешний вид

Ротаны, или травянки обладают плотным и коротким телом, покрытым тусклой и средней по размерам чешуёй. Головешка-ротан отличается достаточно изменчивой окраской, но всё-таки преобладающими являются серовато-зелёные и грязно-коричневатые тона, с явным наличием небольших пятен и полос неправильной формы. Окрашивание брюха, как правило, невзрачных сероватых оттенков. С наступлением брачного периода ротаны приобретают характерный чёрный цвет. Длина взрослой особи варьирует в зависимости от основных условий среды обитания, но составляет примерно 14-25 см. Максимальный вес взрослой рыбы – 480-500 гр.

Голова у ротанов достаточно крупная, с большим ртом, усаженным мелкими и острыми зубками, которые располагаются несколькими рядами. Жаберные крышки рыбы обладают характерным для всех окунеобразных шипом, направленным назад. Основным отличием ротана является образование мягкого шиповидного отростка и мягких плавников без заостренных шипов.

Это интересно! В песчаном водоеме чешуя головача-ротана более светлого цвета, чем у особей, населяющих болотистые воды. К нересту, примерно в мае-июле, самец окрашивается в благородный черный цвет, а самка наоборот, приобретает более светлые оттенки.

В области спины – пара плавников, но задний плавник заметно длиннее. Видовая особенность представлена коротким анальным плавником и крупными, округлыми грудными плавниками. Хвостовой плавник рыбы имеет также округлую форму. В целом, ротаны по внешнему виду очень сильно напоминают представителей обычных бычковых рыб, но имеют пару непропорционально маленьких брюшных плавников.

Поведение и образ жизни

Ротаны не способны выжить при полном замораживании, но при замерзании воды, благодаря глюкозе и глицерину, которые выделяются рыбой, заметно повышается удельная концентрация солей в тканях и воде, что способствует значительному понижению температуры кристаллизации. Таким образом, сразу после оттаивания воды ротаны могут легко возвращаться к своей обычной жизнедеятельности.

Реrссоttus glеnii отдаёт предпочтение стоячим водоемам, прудам и болотам. Рыба этого вида очень неприхотлива к внешним условиям, включая дефицит кислорода, но старается избегать водоемов, имеющих быстрое или умеренное течение. Единственный представитель рода головешек населяет пруды, встречается в мелких, зарастающих и заболоченных озерах, а также старицах рек.

Это интересно! Ротаны способны достаточно легко выдерживать частичное пересыхание водоёмов и полное промерзание воды до дна в зимний период, а также прекрасно выживают даже в загрязнённой водной стихии.

Ведущая оседлый образ жизни рыба, активно охотится наряду с другими типичными хищниками-засадчиками – притаившись в густых подводных зарослях. В последней декаде декабря рыбы формируют значительные скопления в полостях льда, которые заполнены воздушно-ледовыми влажными массами. В таком состоянии оцепенении рыбы зимуют до наступления весны. В Подмосковных водоёмах головешки-ротаны, как правило, не впадают в спячку.

Продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни ротана при максимально благоприятных условиях составляет в пределах пятнадцати лет, но значительная часть особей живет примерно 8-10 лет.

Ареал, места обитания

Первоначально ареалом ротана служили бассейны реки Амур, а также дальневосточная часть России, северные районы Северной Кореи и северо-восточная территория Китая. Появление этого единственного представителя рода головешек в прошлом столетии в бассейне озера Байкал многими учёными рассматривается как результат биологического загрязнения.

Это интересно! На сегодняшний день присутствие ротана отмечается в бассейнах таких рек, как Волга и Днепр, Дон и Днестр, Дунай и Иртыш, Урал и Стыр, а также Обь, где эта рыба отдаёт предпочтение стоячим и пойменным водоёмам.

В самом начале двадцатого века ротаны были выпущены в водоёмы Петербурга, но впоследствии достаточно быстро распространились практически повсеместно на территории Северной Евразии и России, а также многих стран Европы. В водоемах, имеющих сложившиеся рыбные сообщества и большое количество хищных видов, практически совсем отсутствуют свободные кормовые ресурсы. В таких водоемах головешки-ротаны скромно обитают преимущественно вблизи прибрежной зоны, в растительных зарослях, поэтому заметное негативное воздействие на состав ихтиофауны не оказывается.

Рацион, питание

Ротаны — водные хищники. Если первоначально мальки используют для питания зоопланктон, то через некоторое время кормом для рыбы служат мелкие беспозвоночные и бентос. Взрослые особи активно поедают мелкие виды рыбы, пиявок и тритонов, а также головастиков. Головачи способны питаться икрой других рыб и даже падалью. Вид обладает великолепным зрением, благодаря чему издалека видит добычу, после чего медленно, «перебежками» приближается к жертве, работая в такой момент исключительно брюшными плавниками. Движения охотящегося ротана очень медленные и спокойные, а сама рыба характеризуется сообразительностью, которая позволяет ей в сложных ситуациях принимать нетривиальные решения.

Это интересно! У ротана широкое распространение получил каннибализм в виде поедания крупной рыбой более мелких особей, относящихся к своему виду, благодаря чему в процессе рыбной ловли наживка заглатывается очень глубоко.

В небольших водоёмах головешки-ротаны очень быстро становятся многочисленным, поэтому способны полностью и достаточно легко истребить практически всех представителей любых других видов нехищных рыб. Ротаны очень прожорливые и зачастую совершенно не знают чувства меры в питании. Когда рыба полностью наедается, то становится практически втрое толще своего обычного состояния. Насытившиеся ротаны быстро уходят на дно, где способны просидеть до трёх суток, пытаясь полностью переварить пищу.

Размножение ротана

Полной половой зрелости головешки-ротаны достигают примерно на второй или третий год жизни. Активный нерестовый период начинается с мая до июля. Средняя самка единственного представителя рода головешек способна выметать до одной тысячи икринок. На стадии нереста самцы не только окрашиваются в характерный черный цвет, но также приобретаю своеобразный нарост, появляющийся в лобной зоне. Самки Реrссоttus glеnii, напротив, характеризуются в нерестовый период светлым, белым окрашиванием, благодаря которому половозрелые особи становятся очень хорошо заметными в мутных водах.

Читайте также:  Подводная охота в Донецкой области: видео и фото

Икринки ротана отличаются продолговатой формой и желтым окрашиванием. Каждая икринка обладает нитевой ножкой, благодаря чему осуществляется её очень крепкая и надежная фиксация на ложе. Так как все икринки свободно повисают и постоянно омываются водам, в значительной степени повышаются показатели их жизнеспособности. Вся вымеченная самкой икра постоянно охраняется самцом, который готов отстаивать свое потомство и активно защищать его от любых других водных хищников. Однако, если от посягательств верховки или ерша ротаны могут вполне успешно защищаться, то с окунем такой водный хищник имеет неравные шансы и очень часто проигрывает.

После того, как из икринок начинают массово выклевываться личинки ротана, достаточно часто потомство проглатывается самим самцом – это своеобразная борьба разновозрастных особей за выживание. Головешки способны обитать даже в слабосоленой воде, но процесс нереста может осуществляться исключительно в пресных водоемах. Очень интересно наблюдать за жизнью, а также размножением и повадками ротана в аквариумных условиях. В неволе проявляются повадки типичного хищника, который прячется среди растительности и молниеносно нападает на свою добычу.

Важно! Оптимальные условия для активного размножения единственного представителя рода головешек – наличие температурного режима воды в пределах 15-20°С.

Естественные враги

Самые распространенные естественные враги Реrссоttus glеnii представлены Щукой амурской (Esох rеiсhеrti), амурским сомом (Раrаsilurus аsоtus), змееголовом амурским (Chаnnа аrgus), а также другими достаточно крупными водными хищниками.

Промысловая ценность

В настоящее время ведутся поиски максимально эффективных путей снижения популяции такого водного хищника. В очень многих прудовых хозяйствах ротаны наносят колоссальный вред, поедая икру и уничтожая молодь любой ценной рыбы.

Абсолютно уникальные биологические особенности ротана-головешки позволили такому единственному представителю роду головешек оказаться очень опасным инвазивным видом, за короткий срок заселившим и до сих пор продолжающим весьма активно заселять новые водоемы, даже слишком удаленные от исторического ареала.

В литературных источниках отмечается всеядность ротанов, которые действительно потребляют огромное количество водных беспозвоночных, относящихся практически ко всем группам, но предпочтение отдаётся движущимся организмам. В желудках взрослой рыбы можно наблюдать наличие головастиков, икры и молоди рыб разных видов. В любых естественных и искусственных водоемах, имеющих высокую плотность популяции, взрослые хищные рыбы поедают наземных беспозвоночных, которые падают в воду. Растительную пищу в желудках таких рыб удаётся увидеть достаточно редко.

Помимо прекрасных вкусовых характеристик и на вполне достойном уровне потребительских свойств, хорошо известна также польза мяса ротана для человеческого организма. Полезные свойства данной рыбы обусловлены сбалансированным витаминно-минеральным составом, достаточно высоким содержанием витамина «РР», серы и цинка, фтора и молибдена, хлора и хрома, никеля.

Популяция и статус вида

Ротаны относятся к категории сорных рыб, способных достаточно активно вытеснять другие виды рыбы из водоёма или резко снижать их общую популяцию. Сейчас популяция вида находится на очень высоком уровне, поэтому в настоящее время очень активно разрабатываются способы борьбы с единственным представителем рода головешек, который причиняет ощутимый вред прудовому и озерному хозяйству. В отсутствии водных хищников, ротаны-головешки, как правило, полностью вытесняют таких рыб, как плотва, елец и даже карась.

Научными сотрудниками сейчас найдено несколько биологических методов подавления общей численности, включая удаление покровительствующей растительности, ловушки, периодических сбор икры на естественных нерестилищах и установку искусственных нерестилищ.

Важно! Внутри всех рыбосороуловителей необходимо монтировать специальные мелкоячеистые защитные сетки.

Разработан также химический способ, позволяющий сократить популяцию ротана, но самым оптимальным вариантом на данный момент является применение целого комплекса основных мероприятий: применение ихтиоцидов, обработка прилегающих водоемов посредством извести негашеной и воды аммиачной, удаление водной растительности, а также выравнивание прудовых лож для полноценного спуска воды.

При значительной недостаточности других видов кормов, самые крупные и хорошо развитые особи ротана максимально активно поедают наиболее мелких представителей своего вида. Именно таким образом осуществляется сохранение численности популяции Реrссоttus glеnii на стабильных показателях.

Видео о ротане


Ротан – маленький и опасный хищник

Всего существует 3 вида ротанов, но в России распространен только один – травянка или головешка, аквариумисты называют его амурским бычком. Не следует путать ротана с ротангом – это разные виды рыб. Ротан – единственный представитель рода головешек, относится к виду лучепёрых. Несмотря на скромные размеры, это активный хищник, который может нанести угрозы рыболовству, так как он поедает мальков ценных рыб. Однако многие рыбаки используют его в качестве наживки для крупных хищников, не менее популярен ротан и в кулинарии.

Внешний вид

Это небольшая невзрачная рыбка длиной до 14-25 см, вес не превышает 500 грамм – размер зависит от количества пищи и места обитания. Рекордными считаются головешки длиной 40 см и весом в 800 грамм. Экземпляры максимальных размеров встречаются крайне редко, хотя живет ротан до 15 лет. Средняя продолжительность жизни – 7-10 лет, половой зрелости ротан достигает к 2 годам.

Имеет плотное короткое тело, крупную голову и большой рот, несколько рядов острых зубов. Жаберные крышки имеют мягкий, направленный назад шип, плавники же мягкие, без шипов вовсе. Из-за плавников ротан очень похож на представителя рыб бычковых. Главным отличием являются брюшные плавники – они парные, расположены близко от головы и довольно мелкие.

Чешуя тусклая, среднего размера. Цвет рыбы различается, но в основном преобладают серо-зеленые и грязно-коричневые тона, брюхо серое, имеются пятна и полоски. В брачный период рыба становится черной.

Образ жизни

Несмотря на небольшие размеры, амурский бычок является хищником, притом активным и довольно опасным. Это связано с его плодовитостью и способностью уничтожить все другие виды в отдельно взятом водоеме. Проживает головешка в основном в стоячих водах, в которых нет условий для других хищников. Если же естественные враги (лососевые, угорь, окунь, щука, судак) присутствуют, то численность ротана обычно невелика, а размеры небольшие – до 200 грамм.

В зависимости от возраста амурский бычок питается:

  1. В «младенчестве» зоопланктоном;
  2. В более взрослом возрасте рацион «разбавляется» бентосом (микроорганизмы, обитающие на дне) и мелкими беспозвоночными;
  3. Взрослые рыбы предпочитают головастиков и икры других видов, пиявок, тритонов, даже мелких рыб. Не брезгуют и каннибализмом – пожирают более мелких ротанов.

Нерест приходится конец весны-середину лета. Половозрелые (двухлетние) амурский бычки начинают размножаться: самки откладывают до тысячи икринок, которые после охраняют самцы.

Места обитания

Идеальным местом жительства для ротана являются стоячие водоемы с хорошо развитой растительностью. На растениях и предметах они откладывают икру. Однако рыба хорошо переживает даже суровые условия: загрязненную воду, пересыхание водоема и т.д. Они могут даже пережить промерзание воды: глицин и глюкоза внутри организма связывают свободную воду, повышая концентрацию соли. Это понижает температуру кристаллизации, позволяя ротану пережить холодное время. Однако полностью промороженная рыба уже не оживет.

Сегодня рыба ротан, происхождение которой Дальний Восток России, северо-восток Китая и север Северной Кореи, а также река Амур и ее притоки, распространилась практически по всему центру России. Она встречается в реках Обь, Днестр, Волга, Дон, Днепр, Урал, Иртыш и Стыр, в основном в стоячих водоемах, где нет хищников, могущих сдерживать рост популяции. В ХХ веке рыба попала в озеро Байкал – многими учеными это расценивается, как биологическое загрязнение.

Распространение между водоемами происходит в половодье или при участии человека. Поскольку амурский бычок является отличной приманкой для хищников, легко ловится и хорошо переносит транспортировку, его регулярно отлавливают и перевозят в другие водоемы, где тот остается и начинает размножаться. Однако такое распространение наносит урон в первую очередь рыболовству и хищным рыбам, так как головешка пожирает мальков более ценных рыб.

Рыбная ловля

Головешка крупных размеров нередко является объектом рыболовства: ее можно употреблять в пищу и использовать как приманку. Ловить ротана можно на:

  1. Дождевого червя;
  2. Опарышей и мотылей;
  3. Сырое мясо или сало, куриную кожу;
  4. Мормышки и маленькие блесны. Иногда достаточно прикрепить на крючок красные нити.

Главное правило ловли ротана – регулярно (каждые 30-40 минут) менять наживку, которая теряет привлекательность. Лучше всего ловить головешку весной и летом – осенью ротан начинает прятаться, а зимой обычно сбивается в стаи и уходит на дно.

При поимке головешка обычно глубоко захватывает добычу, из-за чего не может сорваться. Для успешной рыбалки достаточно удочки с крючком и метра лески – ротан непривередлив. Из-за живучести один ротан может использоваться в качестве приманки целый день.

Ротан в кулинарии

Несмотря на непривлекательный внешний вид и использование в качестве приманки, амурский бычок пригоден в пищу. Его можно варить, тушить, жарить и солить, готовить супы, запеканки и даже омлет и салат. При правильном приготовлении приобретает изысканный вкус: например, жареная головешка «слаще» аналогично приготовленного карася. Розовато-белое мясо рыбы плотное и нежное, имеет немного крупных костей, которые легко вынимаются или тушатся до размягчения.

Популярным блюдом являются котлеты из ротанов. Для их приготовления потребуются:

  1. 500 г ратана;
  2. 1-2 картофеля;
  3. 1-2 лука;
  4. 2 яйца;
  5. Мука или панировочные сухари;
  6. 1-2 столовых ложки сливочного масла;
  7. 100 г свиного сала;
  8. Соль, перец, чеснок и другие специи.
  1. Через мясорубку перемалывают рыбу, к полученному фаршу добавляют масло, сало, специи, картофель и лук;
  2. Затем взбивают яйца, смешивают с мукой или сухарями и тоже добавляют в рыбный фарш;
  3. Вмешивают муку или сухари, пока консистенция фарша не станет достаточно плотной для формирования котлет;
  4. После лепят сами котлеты и обжаривают на сковороде с обеих сторон.

«Состав» рыбы на 100 грамм:

  1. Калорийность – 88 ккал;
  2. Белки – 17,5 г. Белок легко усваивается и отлично подходит для диетического питания;
  3. Жиры – 2 г;
  4. Углеводы – 0 г;
  5. Вода – 70 г;
  6. Витамины: А, Е, РР и D;
  7. Микроэлементы: магний, марганец, железо, бром, медь, калий, сера, цинк, молибден.

Декоративная рыбка

Ротан может быть использован и в качестве домашней аквариумной рыбки. Они неприхотливы и хорошо подходят для начинающих аквариумистов. «Домашние» рыбы имеют более насыщенный окрас, чем «дикие» сородичи, и обычно меньше – до 8 см в длину. В качестве корма подойдут как сухие гранулы, так и живой мотыль и трубочники.

Они менее требовательны к кислороду (легко переносят его пониженное содержание в воде), а также хорошо чувствуют себя даже в небольших холодных аквариумах. Например, 2 особям хватит 10 литров. Единственное условие содержания – внутри аквариума должны быть растения и украшения, например, плетеная коряга, чтобы амурский бычок мог прятаться в них.

Держать головешек с другими рыбами не рекомендуется. Будучи хищниками, они могут сожрать всех «соседей», при этом были случаи, когда ротаны нападали на рыб ростом с них самих. Иногда головешкам хватало 1-2 дней на полное уничтожение семейств гуппи или неонов.

Ротан или головешка – небольшая хищная рыба, проживающая в стоячих водоемах. Является объектом рыболовства, используется в качестве приманки для хищников, в качестве еды или аквариумного питомца. Несмотря на малые размеры, довольно опасен для экологии отдельно взятого водохранилища, так как может полностью уничтожить всех обитателей.

Ротан

Вид рыбы ротан немного необычен, большую часть его тела составляет крупная голова и огромный рот, не зря его называют головешкой. Многим внешность ротана кажется непривлекательной, но его вкусовые свойства могут поспорить с любой другой более благородной рыбой. Попробуем разобраться во всех нюансах жизнедеятельности этого рыбьего хищника, охарактеризовав его внешность, повадки и нрав.

Происхождение вида и описание

Ротан относится к лучеперым рыбам из семейства головешковых, он единственный, кто представляет род головешек. Ротан — окунеобразная рыба, ее еще называют травянкой или головешкой. Где-то ближе ко второй половине прошлого столетия к этой рыбе прикрепилось такое название, как амурский бычок. Конечно, ротан внешне очень схож с бычком, но называть его так неверно, ведь к их семейству он не имеет никакого отношения.

Не многие знают, как отличить бычка от ротана, поэтому стоит заострить на этом внимание. Отличия заключены в брюшных плавниках: у травянки они парные, округлые и небольшие, а у бычка они срослись в одну достаточно крупную присоску.

Ротана завезли с Востока. Он прекрасно прижился в новых условиях, в буквальном смысле, оккупировав многие водоемы, вытеснив другую рыбу. Возможно, так случилось потому, что головешка очень вынослива, в еде неприхотлива, даже можно сказать, неразборчива, живучесть этой рыбы просто поразительна. Если в водоеме нет других хищных рыб, то прожорливые ротаны могут совсем извести плотву, ельцов и даже карасей. Видимо, поэтому их еще называют и живоглотами.

Видео: Ротан


Ротана выделяет его огромная голова и большущий ненасытный рот, они занимают практически одну третью часть всего тела рыбы. На ощупь ротан неприятен, т.к. все его тело покрывает слизь, которая, зачастую, источает не очень приятный аромат. Вообще, эта рыба некрупных размеров, стандартный ротан весит около 200 граммов. Большой редкостью являются экземпляры, весящие пол килограмма.

Ротана можно спутать с бычком, но от других рыб он значительно отличается, имея необычную внешность, в особенностях которой и попробуем разобраться.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба ротан

Тело ротана очень массивное, сбитое, но не длинное, оно кроме слизи плотно покрыто чешуйками средних размеров.

Окрас ротана весьма изменчив, но преобладают следующие тона:

  • серо-зеленые;
  • темно-бурые;
  • темно-коричневые;
  • черные (у самцов во время нереста).

В водоеме с песчаным дном ротан имеет более светлую расцветку, чем тот, что живет в болотистых угодьях. Во время брачного сезона самцы совсем чернеют (не зря их прозвали «головешками»), а женские особи, наоборот, становятся более светлых тонов.

Расцветка у головешки не однотонная, на ней имеются характерные более светлые пятнышки и небольшие полоски. Брюшко рыбы почти всегда грязно-серого цвета. Протяженность туловища рыбы может быть от 14 до 25 см, а наибольшая масса – до половины килограмма, хотя это большая редкость, обычно ротан гораздо мельче (около 200 г).

Читайте также:  Охота на лося с подхода (видео)

Крупногабаритная голова с огромной пастью, оснащенной меленькими, как иголочки, зубами – визитная карточка этого рыбьего хищника. Кстати, зубы головешки расположены в несколько рядов, а нижняя челюсть слегка удлинена. Они (зубы) обладают способностью меняться на новые через определенные промежутки времени. Выпуклые глаза у рыбы посажены достаточно низко (прямо у самой верхней губы). На жаберной крышке имеется отросток-шип, смотрящий назад, что свойственно всем окунеобразным. Характерной особенностью ротана выступают его мягкие плавники, не имеющие шипов.

На хребте ротана заметны два плавника, задний из которых более длинный. Анальный плавник рыбы короток, а грудные плавники – большие и имеют закругленную форму. Хвост у головешки тоже округлый, на брюшке есть два маленьких плавника.

Где обитает ротан?

Фото: Ротан в воде

Сначала ротан имел постоянную прописку на Дальнем Востоке нашей страны, на территории Северной Кореи и на северо-востоке Китая, потом появился в водах Байкала, что ученые приняли, как биологическое загрязнение озера. Теперь головешка широко распространилась повсюду, благодаря своей выносливости, непритязательности, способности долгого нахождения без кислорода, приспосабливаемости к различным температурным режимам и их колебанию, умению жить в сильно загрязненных водах.

Ротан встречается по всей территории нашей страны в различных водоемах:

  • озерах;
  • реках;
  • прудах;
  • водохранилищах;
  • болотистых угодьях.

Теперь ротана можно выловить в Волге, Днестре, Иртыше, Урале, Дунае, Оби, Каме, Стыре. Головешка облюбовывает пойменные водоемы, между которыми и расселяется во время половодья. Она не любит слишком стремительного течения, отдает предпочтение стоячей воде, где нет других хищных рыб.

Обожает ротан темные илистые воды, где много растительности. В тех местах, где в изобилии проживают такие хищники, как щука, жерех, окунь, сом, ротан чувствует себя не комфортно, его численность там либо совсем незначительна, либо этой рыбы вовсе нет.

В первой половине прошлого столетия человек запустил ротанов в водоемы, находящиеся на территории Петербурга, потом они массово расселились по всей северной части Евразии, России и разным европейским странам. На территории нашей страны ареал обитания ротана проходит от границы с Китаем (Ургунь, Амур, Уссури) до самого Калининграда, рек Немана и Нарвы и Чудского озера.

Чем питается ротан?

Ротаны – хищники, но хищники очень прожорливые и ненасытные, проводящие в поисках пропитания большую часть времени. Зрение у головешек очень острое, они способны различать движущуюся добычу издалека. Узрев потенциальную жертву, ротан следует за ней не спеша, с небольшими остановками, помогая себе лишь маленькими плавниками, расположенными на брюшке.

На охоте ротан обладает колоссальным спокойствием и невозмутимостью, двигаясь плавно и размеренно, как будто бы раздумывая над тем, какой маневр предпринять, и сообразительность его не подводит. Новорожденные мальки ротана сначала поедают планктон, потом мелких беспозвоночных и бентос, постепенно начиная питаться, как зрелые сородичи.

Меню взрослого ротана весьма разнообразно, он не прочь закусить:

  • мелкой рыбешкой;
  • пиявками;
  • тритонами;
  • лягушками;
  • головастиками.

Не отказываются травянки от икры и мальков другой рыбы, чем часто наносят большой урон ее поголовью. В маленьких водоемах, где нет других хищников, ротан плодится очень быстро и может извести других рыб, за что рыболовы его и не любят. Не брезгуют головешки и всевозможной падалью, поедая ее с пребольшим удовольствием.

Ротан, зачастую, ест без меры, поглощая добычу в огромных количествах. Его огромный рот вмещает рыбу, объемом ему под стать. Объевшийся пузатый ротан почти втрое увеличивается в размерах, затем он погружается на дно и может оставаться там несколько дней, переваривая съеденное.

Среди ротанов процветает каннибализм, когда более крупные особи поедают своих собратьев помельче. Это явление особенно развито там, где этой рыбы развелось очень много.

Стоит отметить, что иногда ротана специально запускают в сильно зарыбленный водоем. Например, в пруду, где карась сильно расплодился и измельчал, ротан снижает его популяцию, тем самым, помогая оставшейся рыбе расти до более весомых размеров. Можно сказать, что в еде ротан неприхотлив и ест практически все, что поймает, объедаясь в прямом смысле до отвала.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба ротан

Ротана можно назвать активным, практически всегда голодным, а поэтому обладающим агрессивностью хищником. Казалось бы, что он может приспособиться к любым, даже самым неблагоприятным условиям существования. Неприхотливость и выносливость ротана просто поражают. Ротан остается жив, даже когда водоем промерзает до самого дна. Сильные засушливые периоды он тоже переносит с успехом. Избегает эта чудо-рыба лишь быстрого течения, предпочитая укромные, заросшие, стоячие, часто заболоченные воды с илистым дном.

Активен ротан круглогодично и продолжает ловиться, как зимой, так и летом. Голод одолевает его в любую погоду, аппетит слегка падает лишь на время брачного сезона. Если в зимние холода многие хищники образовывают стаи и пускаются на поиски более теплых мест, то ротан таким поведением не отличается. Он продолжает охотиться в одиночку. Только сильнейшие морозы, приводящие к промерзанию водоема, могут подвигнуть ротанов на объединение для того, чтобы выжить.

Вокруг такой стайки головешек льда не образуется, т.к. рыба выделяет специальные вещества, не позволяющие ей замерзнуть, она впадает в оцепенение (анабиоз), которое прекращается с первым потеплением, тогда ротан вновь возвращается к обычной жизни. Иногда во время зимовки ротаны погружаются в ил и сохраняют свою неподвижность месяцами. Этот же прием ротаны используют при сильнейшей засухе, находясь не только под слоем ила, но и в капсуле из собственной слизи, что помогает пережить им природные катаклизмы.

Всевозможные загрязнения тоже не страшат ротанов, даже хлорка и аммиак на них особо не влияют. В очень грязной воде они не только живут, но и продолжают с успехом плодиться. Живучесть ротана поразительна, в этом плане он общеголял даже неприхотливого карася. Прожить ротан может около пятнадцати лет, но обычно его жизненный срок составляет от 8 до 10 лет. Вот такой этот головастый хищник эксклюзивный и необычный.

Социальная структура и размножение

Фото: Маленький ротан

Половозрелым ротан становится ближе к трем годам отроду, нерест у него проходит в мае-июле. В это время, как самочки, так и самцы преображаются: самец окрашивается в благородный черный цвет, на его широком лбу выделяется некий нарост, а самочка, наоборот, приобретает более светлую окраску, чтобы ее было легко заметить в мутноватой воде. Брачные игрища могут продолжаться несколько дней.

Чтобы ротану приступить к активному размножению, вода должна прогреться от 15 до 20 градусов со знаком плюс.

Количество икринок, выметанных одной самкой, доходит до тысячи. Они имеют желтоватый оттенок и слегка вытянутую форму, оснащены очень клейкой нитевой ножкой, чтобы крепко зафиксироваться на водной растительности, корягах, камнях, лежащих на дне. Для нереста самочка выбирает укромное местечко, чтобы как можно больше мальков смогло выжить. Самец становится верным стражем, охраняя икринки от посягательств любых недоброжелателей.

Завидя неприятеля, ротан начинает драться, тараня его своим массивным лбом. К сожалению, не от всех хищников ротан в состоянии защитить свое будущее потомство. К примеру, с крупным окунем он редко может справиться. Кроме охранных обязанностей, самец выполняет функцию своеобразного вентилятора, обмахивая икринки при помощи плавников, т.к. им необходимо гораздо больше кислорода, чем зрелым особям. Таким образом вокруг них создается течение, и осуществляется приток кислорода.

Несмотря на то, что самец так неустанно заботиться об икринках, при появлении из них потомства, он может сам его съесть без зазрения совести, это объясняется борьбой за выживание сильнейших и практикой каннибализма в среде ротанов. Стоит обратить внимание на то, что травянка может жить и в слабосоленых водных стихиях, но нерестится только в пресноводных. Хищническая порода ротана видна сразу, уже на пятый день после появления на свет личинки начинают питаться зоопланктоном, постепенно укрупняя размеры своей добычи и переходя на рацион взрослых особей.

Подрастающие мальки прячутся в густой подводной поросли, потому что чувствуют, что могут стать закуской не только для других хищников, но и для своих ближайших родственников, включая и родителей.

Естественные враги ротанов

Фото: Рыба ротан

Несмотря на то, что ротан сам является ненасытным и всегда активным хищником, враги у него тоже имеются и не дремлют. Среди них можно выделить щуку, сома, змееголова, жереха, окуня, угря, судака и других хищных рыб. В тех водоемах, где водится кто-нибудь из перечисленных хищников, ротан привольно себя не чувствует и его численность совсем не велика, в этих местах головешка редко вырастает больше двухсот граммов.

Не стоит забывать о том, что и сами ротаны с удовольствием поедают друг друга, выступая врагами своих же сородичей. Естественно, наиболее уязвимы икринки и мальки ротана, которые часто служат закуской всевозможных водяных жуков, особенно клопов-хищников, с которыми даже зрелой рыбе трудно справиться.

Конечно же, среди врагов ротана можно назвать и человека, который не только охотиться за ним с удочкой, но и пытается вывести из многих водоемов, где ротан сильно расплодился. Многие промысловые рыбы страдают от ротана, который может их совсем вытеснить с обжитой территории. Поэтому специалисты принимают разнообразные меры для того, что снизить численность ротана в том или ином водоеме, тем самым обезопасив другую рыбу. Ученые полагают, если никаких мероприятий по этому поводу не проводить, то тогда на удочку там кроме ротана некого будет ловить.

Популяция и статус вида

Популяция ротана многочисленна, а ареал его расселения настолько расширился, что теперь головешку можно встретить совершенно в разных регионах. Объясняется это непритязательностью, выносливостью и огромной живучестью этого прожорливого хищника. Сейчас ротана причислили к сорным рыбам, которые угрожают поголовью других (более ценных, промысловых) рыб. Ротан так сильно расплодился, что теперь ученые ищут все новые эффективные способы для того, чтобы снизить его численность.

Для борьбы с ротаном применяются такие меры, как искоренение излишней растительности, сбор икры в местах, где рыба нерестится. Для уничтожения ротанов используют специальные ловушки и устанавливают искусственно созданные нерестилища, применяют и химическую обработку водоемов. Какой-либо один метод не так действенен, поэтому их используют комплексно, чтобы был, действительно, видимый и ощутимый эффект.

Как ни странно, но количество ротана сдерживает такое свойственное ему явление, как каннибализм. Обычно, там, где развелось очень много головешек, другой рыбы практически нет, поэтому хищники начинают пожирать друг друга, сокращая численность своей популяции. Итак, никаких угроз по поводу существования ротана не наблюдается, наоборот, он сам представляет угрозу для существования многих промысловых рыб, поэтому людям, так широко его расселившим, теперь приходится с ним неустанно бороться.

В конце остается добавить, хоть ротан на вид и неказист, внешность имеет непрезентабельную, зато вкусом обладает отменным, если приготовлен умелыми и опытными руками. Многие рыболовы любят поохотиться за ротаном, ведь его поклевки всегда очень активны и интересны, а мясо вкусное, умеренно жирное и весьма полезное, т.к. богато ценными питательными веществами, так необходимыми любому человеческому организму.

Ротан: описание рыбы, ареал, повадки и ловля

Описание

Ротан – хищная рыба семейства головешковых. Различают три вида ротана, но в России водится только один – головешка.

Народных названий у рыбы масса: травянка, жаба, живоглот, головешка и прочие. Связано это с небольшой популярностью рыбы, а так же с тем, что ротан прекрасно приспосабливается к среде обитания вплоть до смены окраса в соответствии с цветом дна.

Окрас тела у него может варьироваться от грязно-коричневого до серо-зеленого. Но преобладающими являются болотный и бурый цвета. Кроме того, туловище ротана может быть покрыто полосами и светлыми пятнами неправильной формы.

Во время нереста самцы темнеют практически до черного. Чешуя довольно мелкая. Плавники, как правило, в цвет тела, но прозрачные. Чуть ли не третью часть туловища ротана занимает крупная голова с огромным зубастым ртом. Отсюда и название рыбы.

Зубы расположены в несколько рядов, очень острые. Время от времени меняются и обновляются.

Глазки довольно маленькие, черные, фронтально расположены. Зрение очень острое, что позволяет мгновенно обнаруживать добычу.

Жаберные крышки выпуклые, крупные. В целом, похож на представителей подсемейства бычковых. Живет ротан 5-6 лет. Созревает ко второму году жизни. В благоприятных условиях может достичь до 30 см в длину и иметь максимальный вес до 350-400 гр.

Места обитания

Изначально ротан проживал в районе Северной Кореи и Китая в бассейне реки Амур. В ХХ веке попал в бассейн Байкала. Благодаря агрессивности и прожорливости быстро распространился по многим водоемам России – от Днепра до Дуная, а также на территории Европы.

Поведение и питание

К условиям обитания ротан крайне неприхотлив.

Где ловить ротана? Предпочитает стоячую воду – старицы, пойменные озера, заросшие травой пруды.

Недостаток кислорода в воде, частичное пересыхание или полное промерзание водоемов и прочие превратности судьбы совершенно не пугают головешку.

А вот к течению воды относится крайне осторожно и старается избегать проточных вод.

Ротан крайне прожорлив, его меню весьма разнообразно: икра, пиявки, головастики, тритоны, насекомые. Склонен и к канибализму, поедая более мелких своих сородичей.

Вообще, ученые считают головешку вредителем. Попадая в какой-либо водоем, ротан очень быстро плодится и практически вытесняет другие виды рыб.

Особенно, если рядом нет более крупных конкурентов типа щуки или окуня , которые контролируют поголовье этого вредителя.

Нерест

Половозрелой рыба становится в возрасте двух лет. Икрометание начинается в мае-июне – все зависит от климата. Икроложе взрослой самки содержит до тысячи икринок.

Благодаря клейкой поверхности, крепится к зарослям водных растений, подводным корням и корягам. Самец охраняет кладку практически до момента вылупливания мальков.

Появившаяся на свет молодь практически сразу начинает употреблять животную пищу в виде планктона и бентоса, постепенно переходя на все более крупную добычу.

Болезни и паразиты

Любая рыба – морская или пресноводная, хищная или травоядная – подвержена различным заболевания. Ротан не исключение. Несмотря на то, что головешка, фактически, сама является своего рода паразитом, паразиты обитают и в нем самом. Главную опасность составляют всевозможные гельминты.

Читайте также:  Гусеницы для Нивы: преимущества, 3 самодельных конструкции

Способы ловли

Основную сложность при ловле ротана составляет то, что он предпочитает заросли. Поэтому место для ловли стоит выбирать очень тщательно, чтоб не выпутывать снасти из коряг и травы.

В качестве приманки для головешки подойдет любая животная пища – червь, кусочки моллюсков, опарыш, куриная кожа, а то и кусочек сала сгодится.

Из снастей, это обычная поплавочная ( маховая ) удочка и различные виды зимних удочек для рыбалки зимой.

А в завершении статьи, предлагаю посмотреть видео: ловля ротана по первому льду, и ловля крупного ротана зимой на блесну.

Ротан рыба. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания ротана

Единого мнения о том, откуда и когда появилась рыба ротан в европейских водоемах нет. По одной из версий изначально данная разновидность была завезена на территорию России из восточных стран в качестве аквариумной рыбы. После помещения в естественные условия, она быстро адаптировалась и начала активно распространяться.

Родиной ротана принято считать дальневосточную реку Амур, где она водится в большом количестве. Необычный, пугающий с виду хищник, на сегодняшний день представляет угрозу для других разновидностей рыб.

В водоеме, куда попадает прожорливый ротан, постепенно изменяется видовой состав, обедняя водную фауну. Поэтому рыбаки не очень приветливы по отношению к данному виду водоплавающего.

Большинство любителей рыбалки указывают не только на пугающий и неприятный внешний вид рыбы, но им на ее низкие вкусовые качества. Однако, с другой стороны рыбаки стали отмечать, что в водоемах, где обитает ротан, другие виды рыбы обладают внушительными размерами. Объяснить это можно тем, что, поедая икру и мелкую рыбку, ротан тем самым совершает естественный отбор.

Выжившие особи вырастают до внушительных размеров. Поэтому влияние ротана на водную экосистему можно рассматривать с нескольких сторон. В любом случае, знакомство с этим необычным хищником будет полезным и познавательным.

Описание и особенности

Главная особенность рыбы ротан — умение маскироваться в любом водоеме, куда она попадает. В зависимости от цветовой гаммы окружения (оттенка воды, характера дна) окрас хищника может быть серым, желтоватым, коричневым или почти черным. Благодаря таким “хамелеонским” повадкам, рыба отлично укрывается в любой среде обитания. Распознать рыбу ротан среди других можно по следующим признакам:

  • большая, непропорциональная телу голова, с широким ртом;
  • по бокам туловища расположены жаберные крышки;
  • во рту ротана имеется несколько рядов острых и тонких зубов, которые по мере старения обновляются;
  • тело рыбы покрыто скользкой, неприятной, дурно пахнущей слизью, которая существенно помогает ей плавно и быстро передвигаться в воде;
  • в отличие от рыб семейства бычковых, с которыми часто путают головешку, хищник обладает непропорционально маленькими парными брюшными плавниками, располагающимся на близком расстоянии от головы, что можно отметить на фото рыбы ротан.

Она не обладает крупными размерами. Средняя её длина составляет 12-15 см. Однако, известны случаи встречи более крупных экземпляров, которые в длину достигают 25 см при общем весе более 500 г.

В википедии рыба ротан описывается, как хищник, который обладает очень хорошим зрением. Это позволяет ей рассматривать мелкие детали под водой на расстоянии до 5 м. Также обнаружению потенциальной добычи способствует хорошо развитая боковая линия на теле.

Разновидности вида

Ротан, который обитает в водоемах, несмотря на внешние отличия между экземплярами, относится к одному виду, именуемому головешкой. Быстрое распространение в водоемах ранее неизвестной рыбы, а также умение ее адаптироваться в любых условиях, способствовало тому, что она получила множество альтернативных названий: бычок, коваль, песочник, кругляк, живоглот, губан и др.

Наиболее распространенная головешка, который обитает в водах России, имеет бурый окрас и средние размеры. Рыба, которая плавает ближе ко дну, обладает более темным оттенком. Независимо от цвета и наименования, которое рыбаки присваивают хищнику в разных местностях, все выловленные экземпляры принадлежат к одному виду.

Образ жизни и среда обитания

Гроза миролюбивых рыб, головешка, в качестве места обитания выбирает водоемы со стоячей водой: болота, заболоченные пруды, старицы рек, небольшие озера. Гораздо реже встречается речная рыба ротан в водоемах с умеренным движением воды. Это объясняется следующими факторами:

  • температура воды в стоячих водоемах выше, чем в проточных реках, что является важным фактором для теплолюбивого ротана;
  • в такой среде головешка чувствует себя максимально комфортно, оставшись единым хищником водоема.

Неприхотливость рыбы ротан к условиям среды выражается в возможности легко переносить дефицит кислорода в воде. Зарываясь в илистое дно, хищник способен переживать промерзание или почти полное пересыхание водоема. Поэтому ротан не подвергается миграции, предпочитая вести оседлый образ жизни.

Рыболовы северных регионов России провели любопытное наблюдение за ротаном в зимний период. Перед зимовкой хищник образует массовые скопления в полости ледовой массы, где температура не опускается ниже -1 градуса по Цельсию, и впадает в состояние оцепенения, которое продолжается до апреля. Если в этот период извлечь головешку из льда и поместить в воду с обычной температурой, хищник за короткое время оживает, и начинает активно двигаться в поисках пищи.

В европейской части России головешка в спячку не впадает, на прудах рыбаки ловят его круглогодично. Они отметили, что в мелких заболоченных прудах размеры ротана небольшие. Более крупные экземпляры встречаются в проточных водоемах, где их численность регулируют более крупные хищники других видов.

На сегодняшний день ротан распространился по всей территории России, обитая в заболоченных, заросших озерах, прудах, старицах рек, карьерах и т.д. В стоячих бассейнах эта рыба встречается в Иртыше, Волге, Доне, Стыре и других крупных водоемах.

В тех водных объектах, где существуют давно сложившиеся рыбные скопления и большое количество хищников, ротаны занимают скромную нишу у прибережных зон, где густая растительность и более высокие показатели кормовых ресурсов. Поэтому в таких водоемах губительное воздействие головешки на популяцию других рыб ощущается в небольшой мере.

Питание

Головешка обладает очень крупным брюхом, поэтому неопытный рыбак, который поймал эту рыбу впервые, может задаться вопросом: что ест рыба ротан. Головешка начинает охоту имея миниатюрные параметры, достигая длиной до 1 см. В качестве пищи такой малек выбирает икру других рыб, и регулярно ее поедая, наносит вред их популяции.

Более крупные особи кроме икры питаются личинками земноводных, пиявками, некрупным мальком других рыб и т.д. Отмечены в данной группе рыб случаи каннибализма, когда более крупные экземпляры поедают мелких представителей своего семейства. Особенно часто такие ситуации встречаются при выращивании ротана в искусственных прудах и аквариумах.

В мелком водоеме, где водится ротан, все другие виды рыб за короткое время исчезают, или существенно сокращают популяцию. Остаются в этом случае самые крупные экземпляры, которые головешке не под силу.

В некоторых случаях эти обитатели водных просторов формируют стаи, устраивая настоящую охоту на мелкую рыбу. При коллективном нападении они окружают малька со всех сторон, и с огромной скоростью поглощают мечущихся рыбешек, не прерывая атаки до тех пор, пока все участки хищной стаи не насытятся. После таких атак головешка отправляется на дно, и находится там несколько суток, переваривая поглощенную пищу.

Взрослые особи обладают мощной, широкой пастью с выдвинутой вперед нижней челюстью. Это дает возможность хищной рыбе заглатывать 6-ти сантиметровых представителей других рыб, даже если они обладают той же толщиной тела. Захват более крупной добычи методично, что не создает преград для дыхания рыбы, которое проявляется в естественном ритмичном движении жаберных крышек головешки.

Кроме активных мальков, которые являются основным источником пищи ротана, он также питается добытыми из илистого дна личинками, насекомыми, плавающими на поверхности воды. Пищу, которая находится в водном грунте, он захватывает вместе с илом.

Будучи по своей природе ненасытным и жадным, головешка предпочитает наедаться впрок. Поэтому после обильной жировки её брюхо может увеличиться в размерах в 2-3 раза. После этого, не справляясь с раздутым животом, рыба на несколько дней опускается на дно водоема для переваривания пищи.

Также такое чрезмерное питание играет положительную роль для хищника, когда ощущается кормовой дефицит. Процесс переваривания длится до 2-х суток. В это время головешка практически не двигается.

Всеядность и необычные вкусовые пристрастия ротана способствуют тому, что его популяция всегда находится примерно на одном уровне. В замкнутых пространствах такой результат достигается благодаря поеданию крупными особями своих более мелких “сородичей”.

Размножение и продолжительность жизни

Способность к размножению у ротана наступает на втором-третьем году жизни. Активный период нереста хищника начинается в мае, и заканчивается в июле. Дополнительным оптимальным условием для этого является хорошо прогретая вода, 15-20 градусов. Одна самка среднего размера за сезон способна выметать близко тысячи икринок.

Самцы в период нереста приобретают темный, почти черный оттенок, на лобовой части головы у них появляется своеобразный нарост. Самки, для их лучшего обнаружения в мутных, темных водах, наоборот становятся более светлыми.

Икринка головешки характеризуется продолговатой формой, окрашена в желтый цвет. Крепиться к ложу икринкам помогают нитевые ножки, которые надежно удерживают будущего малька на выбранном самкой донном предмете. Жизнеспособность икры ротана в значительной степени увеличивается за счет того, что она свободно висит, постоянно омываясь водой, что обеспечивает постоянный приток к ней кислорода.

Охрану потомства осуществляют исключительно самцы, которые всегда находятся в полной боевой готовности перед нападениями других хищников, желающих полакомиться икрой. Тяжело справиться ротану только с нападениями агрессивного окуня.

После того, как с икринок начинают появляться первые мальки, часть их поедает сам самец. В этом заключается суть данного семейства рыб, которые ведут постоянную разновозрастную борьбу за выживание.

Интересен тот факт, что ротан в последнее время стал часто встречаться в слабосоленых водах. Но на нерест хищник предпочитает отправиться в пресный водоем. Продолжительность жизни головешки небольшая, обычно составляет не более 5-ти лет. Однако, при благоприятных условиях она может проживать 7 и более лет.

Ловля ротана

Отзывов рыбаков о ротане огромное количество, как положительных, так и отрицательных. Одних раздражает засилье этого всеядного хищника, других оно наоборот будоражит, давая надежду поймать более крупную рыбу других видов.

Особой популярностью пользуется ловля головешки зимой. В этот период хищник испытывает дефицит пищи, жаднеет, и с удовольствием бросается практически на любую наживку. Поэтому поймать его без особых усилий зимой получится даже у начинающего новичка.

В качестве приманки для ротана используют любую наживку, которая имеет животное происхождение: живец, мясо, опарыши, черви и т.д. Выбирая наживку искусственного происхождения важно учитывать тот факт, что ротан не проплывет мимо амплитудной, раздражающей головешку игры.

Излюбленные места рыбы — сильно заросшие, замусоренные, мулистые участки водоема. В связи с тем, что распределяется головешка по водной местности крайне неравномерно, её нужно искать, делая забросы в разных местах.

Среди снастей, которые рыбаки используют для ловли, выделяют:

  • поплавочную удочку. При этом важно “играть” с поплавком, постоянно создавая видимость движения наживки.
  • Спиннинг. Особенно активно ротан клюет на искусственную, ароматизированную приманку с большой амплитудой движения.
  • Донную удочку. С ее помощью можно поймать более крупный экземпляр рыбы, однако сделать это трудней, ближе ко дну располагается сытая головешка, поэтому в данном случае необходимо правильно выбрать наживку.

Пищевая ценность

Многие рыбаки, поймавшие хищника, которому посвящена данная статья, задаются вопросом: едят ли рыбу ротан? Ответ однозначный: эта рыба съедобная. Некоторые с отвращением относятся к неприятному внешнему виду хищника. Не в его пользу также играет сильно ощутимый запах тины и мелкие размеры рыбы. Поэтому какая рыба ротан на вкус они даже не пробовали.

Поклонники головешки утверждают, что мясо у нее мягкое, сочное, нежное, и по своим вкусовым качествам мало чем уступает мясу других видов водных обитателей. Перед приготовлением ротана тщательно очищают от слизи и чешуи, удаляют внутренности, после чего ее можно использовать для разных целей: тушения, жарки, варки.

Кроме этого, следует отметить, что мясо ротана содержит в составе витамины и микроэлементы, которые принимают активное участие в биологических процессах человека. Поэтому польза рыбы ротан неоспорима, и категорически негативно оценивать головешку не стоит.

Пример блюда из ротана

В связи с тем, что ротан — рыба в большей части мелкая, его часто используют для приготовления котлет. Человеку, который не знает из какого именно вида рыбы они приготовлены, вряд ли придет в голову, что сделано с неприметного, по внешнему виду неприятного, и не всеми по достоинству оцененного водного обитателя.

Для приготовления понадобится:

  • ½ кг мелкой головешки;
  • ½ белого черствого батона;
  • ½ стак теплого молока (для замачивания мякиша);
  • 1 яйцо;
  • ½ луковицы;
  • специи по вкусу;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • растительное масло для жарки;
  • панировочные сухари для обваливания котлет.

Приготовление рыбных котлет мало чем отличается от мясных.

  • Подготовленную рыбу и лук пропускаем через мясорубку, или измельчаем до фаршеобразного состояния в блендере.
  • Добавляем в полученный фарш заранее замоченный в молоке батон и слегка взбитое яйцо.
  • Приправляем смесь специями, вливаем растопленное масло. При желании можно добавить измельченную зелень, которая придаст блюду особый аромат.
  • Вымешав фарш до однородной консистенции оставляем его “отдыхать” на 20-30 мин.

Технология формирования котлет проста: от фарша отделяем небольшой кусок, скатываем его в шар, и обваливаем в панировочных сухарях, слегка придавливая руками, придавая форму котлеты.

Готовить такие котлеты нужно на хорошо разогретой сковородке при умеренном огне до появления золотистой корочки. Ароматное, нежное по консистенции блюдо готово. Вряд ли кто-то из ваших домочадцев угадает, что в нем была использована такая нелюбимая многими рыба — ротан.

Водные ресурсы нашей страны чрезвычайно богаты своими обитателями. И даже такая рыба, как ротан, которая приобрела двусмысленное к себе отношение, является частью общей экосистемы планеты, и заслуживает внимания и уважения.

Ссылка на основную публикацию